LAGAVULIN 11y Sweet Peat 후기 ​ * WhiskyBase(WB) 평점 : 85.29 결론부터 말하자면, 기대가 너무 컸던 만큼 실망한 면이 없지않아 있으며... 비교군이 라가불린 16년이었기에 더더욱 이 친구의 단점이 부각되지 않았나 싶긴 하다. ​ 뭔가 기원 유니콘과 야차룰을 뜨면 그럴싸하겠다 정도의 퍼포먼스랄까...? 물론 기원 유니콘 괜찮은 버번피트지. 기원 유니콘에서 통통 튀던 노트들을 숙성으로 조금 더 이쁘게 갈무리하고, 아일라스러운 피트의 레이어를 보강한게 이 라가불린 11년 느낌이긴 한데... 증류소에 대한 기대치가 워낙 높다보니 이것보단 몇발 더 나아간 무언가를 기대했나보다. 기존의 오피셜과 비교를 해보자면 ​ 8년보다 덜 공격적이고 덜 드라이함. 통통 튀는 맛은 덜하지만, 여전히 옅은 느낌은 지울수 없음. ​ 16년보다 확실히 깊이가 얕고 셰리가 빠져나간 자리를 버번캐의 화사한 달콤함이 대신한 느낌. ​ 라가불린 16년이 보여주는 탄탄한 6각형에서 모서리 두어개 정도가 빠져나가 적당한 4각형이 되어버린 느낌... 노즈에서는 ​ 약간 바나나 뉘앙스의 열대과일 파인애플같이 톡 쏘는 향 오렌지껍질 같은 시트러스 ​ 카라멜과 바닐라 그리고 훈제한 고기 & 요오드 느낌의 피트 ​ 노즈에서는 피트가 훅 치고 올라오기보단 열대과일이 차지하는 비중이 조금 더 큰 느낌 ​ 피트폭탄을 기대하면 실망할 것이고 은은한 피트를 원했다면 만족할 것이외다 ​ ​ 팔렛에서는 ​ 카라멜 / 토스트 / 다크초콜릿 / 바닐라 파인애플 & 청사과 꿀심 계피 느낌의 스파이스 ​ 전체적인 구조에서 피트가 뼈대를 담당하지 않고 열대과일로 기초공사를 한 뒤 카라멜과 바닐라로 마감을 하여 그 위에 피트로 도색을 한 느낌이랄까? ​ 피니시는 ​ 스모키한 피트와 바닐라 씁쓸한 다크초콜릿 약간의 오일리한 느낌과 시트러스 그리고 옅은 스파이스 ​ 그냥 크게 모난 구석 없이 무난하다. 큰 특징 없는 무난무난한 버번캐 피트

약피트 다채롭고 고소함 가성비 좋음

맛있네요~ 탈리스커랑 비슷한데 짠맛은 없고 더 고급진 느낌입니다

오늘 이놈과 저 둘 중 하나는 죽습니다.

맛나겠쮸~~~?? ㅋㅋ

기대됩니다 주말에 시음 예정 ㅋㅋㅋ

확실히 라가불린 16보다 깊이가 얕습니다..ㅜ 니트가 그나마 마실만했고, 하이볼은 굳이 하신다면 탄산수랑만 하시면 좋을것같습니다. 콜라는 맥콜맛나요ㅋㅋ..별루임. 궁금비로 사마셔봤는데 저는 그냥 라프로익 10년이나 쿼터캐스크 마시겠습니다.

쉐리와 버번만 마시다가 요즘 피트 하나씩 시도해보는 중인데요. 저는 개인적으로 탈리스커가 나은 것 같아요. 짭쪼름하고 ‘어? 나 피트 좋아하네?’ 이랬었는데. 라가불린도 나쁘진 않지만 가성비는 떨어지는 거 같아요. 탈리스커 10년 첫 향부터 바다 냄새랑 후추향이 확 올라와요. 한 모금 마시면 처음엔 살짝 단맛이 돌다가 곧 스모키함이랑 알싹한 매운맛이 따라옵니다. 끝맛도 짠맛+스모키가 꽤 오래 남는 편이라 여운이 좋아요. 라가불린 16년 탈리스커보다 피트감이 더 진하고 무거워요. 훈연 향이랑 가죽 냄새 같은 게 강하고, 그 안에 셰리 통 영향으로 살짝 달큰함도 느껴집니다. 맛은 좋은데 가격 생각하면 탈리스커만큼 만족감이 크진 않더라고요.

땄을때는 정말 맛있는 친구입니다. 퍼스트필 버번 숙성답게 바닐라와 바나나같은 단 향과 피트가 함께 몰려오며, 맛에서도 감동을 주는 좋은 술이었습니다. 일주일 브리딩하고 마시니까, 단맛은 옅어지고 훈제맛만 남는 아삘한 상황이 벌어졌습니다... 8년은 도수로 주는 힘에 적당한 시트러스로 긴 브리딩으로도 참 맛있고, 16년은 말해 뭐하겠습니까. 이런 라인업 사이에 중간 포지션으로 들어온 녀석인데 뚜따가 최고점인 녀석이라니! 참으로 아쉬운 느낌입니다. 그래도 오픈했을때의 감동은 참 잊지못할 피트 경험이었습니다.

오히려 풀리고 먹으니까 더 부드럽고 편하게 먹기 좋네요