Name: 라가불린 11년 스위트 피트 리뷰
Item: 라가불린 11년 스위트 피트
Rating: 5
Author: 김**

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라가불린 11년 스위트 피트

까사비노 스테이크하우스

오늘 이놈과 저 둘 중 하나는 죽습니다.

LAGAVULIN 11y Sweet Peat 후기 
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* WhiskyBase(WB) 평점 : 85.29

결론부터 말하자면, 기대가 너무 컸던 만큼 실망한 면이 없지않아 있으며... 비교군이 라가불린 16년이었기에 더더욱 이 친구의 단점이 부각되지 않았나 싶긴 하다. 
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  뭔가 기원 유니콘과 야차룰을 뜨면 그럴싸하겠다 정도의 퍼포먼스랄까...? 물론 기원 유니콘 괜찮은 버번피트지. 기원 유니콘에서 통통 튀던 노트들을 숙성으로 조금 더 이쁘게 갈무리하고, 아일라스러운 피트의 레이어를 보강한게 이 라가불린 11년 느낌이긴 한데... 증류소에 대한 기대치가 워낙 높다보니 이것보단 몇발 더 나아간 무언가를 기대했나보다.

기존의 오피셜과 비교를 해보자면
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8년보다 덜 공격적이고 덜 드라이함.
통통 튀는 맛은 덜하지만,
여전히 옅은 느낌은 지울수 없음.
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16년보다 확실히 깊이가 얕고
셰리가 빠져나간 자리를 버번캐의
화사한 달콤함이 대신한 느낌.
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라가불린 16년이 보여주는 탄탄한 6각형에서
모서리 두어개 정도가 빠져나가
적당한 4각형이 되어버린 느낌...

노즈에서는
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약간 바나나 뉘앙스의 열대과일
파인애플같이 톡 쏘는 향
오렌지껍질 같은 시트러스
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카라멜과 바닐라
그리고 훈제한 고기 & 요오드 느낌의 피트
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노즈에서는 피트가 훅 치고 올라오기보단
열대과일이 차지하는 비중이 조금 더 큰 느낌
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피트폭탄을 기대하면 실망할 것이고
은은한 피트를 원했다면 만족할 것이외다
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팔렛에서는
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카라멜 / 토스트 / 다크초콜릿 / 바닐라
파인애플 & 청사과 꿀심
계피 느낌의 스파이스
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전체적인 구조에서
피트가 뼈대를 담당하지 않고
열대과일로 기초공사를 한 뒤
카라멜과 바닐라로 마감을 하여
그 위에 피트로 도색을 한 느낌이랄까?
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피니시는
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스모키한 피트와 바닐라
씁쓸한 다크초콜릿
약간의 오일리한 느낌과 시트러스
그리고 옅은 스파이스
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그냥 크게 모난 구석 없이 무난하다.


큰 특징 없는 무난무난한 버번캐 피트