고쿄 준마이

비단결처럼 부드러운 감칠맛이 특징인 고쿄 시리즈 중 하나인 '고쿄 준마이'입니다. 인근 농가와 계약하여 생산하는 양조미와 일본에서 가장 오랜 나무다리인 '긴타이바시' 아래를 지나는 지하 연수의 조합으로 부드러운 감칠맛과 투명한 단맛이 특징입니다. 준마이 규격과 60% 정미율, 9호 효모의 조합으로 화사한 긴죠향을 뿜어냅니다.

'사카이주조'는 일본 3대명교 중 하나인 긴타이바시 바로 인근에 위치해있습니다. '고쿄' 라는 상품명도 5연의 아치로 되어있는 다리에서 모티브를 따 올 정도로 자신들의 고장에 각별한 애정을 가진 곳입니다. 1871년 창업 후 오랜 기간 지역민들에게 사랑을 받아 온 곳으로 해마다 그 인기가 치솟고 있습니다.