향
상당히 부드럽고 잘 익은 부드러운 참외같은 향과 서양배,복숭아 계열의 쥬시한 향과 밑에 잔잔히 깔리는 풀내음 같은 허브향들을 프레시하게 입체적으로 살리는 향
맛은
단맛이 처음부터 치고 오지만 지배적인 단맛이 아닌 부드럽게 오는 과일느낌의 감미
그와 동시에 쌀에서 오는 특유의 상당히 부드러운 감칠맛이 베이스를 잡아주고 잔잔히 깔아주는 미네랄감과 그 뒤에오는 툭치는 감귤계열 느낌의 산미가 전체적으로 무게감이 가볍게 느끼게 해줌과 동시에 중반부터 오는 미탄산감과 벨런스를 이루면서 무여과면서도 무겁지않는 맛을 선사해줌
확실히 나마자케 특유의 향이 화려하면서도 프레시하고 도수는 높지만 알콜느낌의 향은 전~~혀 안튀면서 달콤하면서도 적당한 무게감,산뜻하고 깔끔함이 놀라울정도
심지어 피니쉬마저 상당히 맑으면서 정돈된 느낌으로 부드럽게 떨어짐
아마구치 계열 중에서도 이렇게 신사적이면서 포근한 테이스팅은 진짜 놀라울 정도로 감각적이면서 훌륭하다고 생각합니다.
[누룩향?이 나신다는 분들 보관 실패시거나 혹시나 싶지만 이런류 무로카,나마 사케 특징상 이걸 상온에 두고 마시는 분들은 진짜 설마 싶지만 없을거라고 봅니다 제~~~~~~발 적어도 무로카 , 나마가 붙은 계열의 사케는 최소 스즈비에(15도 전후)까지 마십시다 진짜 제발]