토쿠게쯔 준마이 다이긴죠

'토쿠게쯔 준마이 다이긴죠'는 사케 애호가라면 한 번쯤 경험해봐야 할 특별한 사케입니다. 이 제품은 매년 9월, 추수 시기에만 출시해 희소성을 더합니다. 또한 국내에 인지도가 높은, 쿠보타 사케를 만드는 아사히주조의 가을 한정판 사케이기도 하죠.

이 사케는 니가타현의 특별한 쌀 품종인 유키노세이를 사용해 28%만 남기고 깎아서 만듭니다. 타원형이었던 쌀알은 동그란 형태로 변하고, 이는 추석의 보름달을 떠오르게 합니다. 따라서 달의 아름다움을 뜻하는 표현인 토쿠게쯔(得月)라는 이름을 사용했죠.

'토쿠게쯔 준마이 다이긴죠'는 우아한 향과 섬세한 맛, 부드러운 질감이 조화롭게 어우러진 사케로, 한 모금만으로도 그 매력을 느낄 수 있습니다. 깔끔하고 부드러운 탄레이 카라구치 스타일의 정수를 나타내죠. 특히 이 사케는 음식과의 궁합이 탁월해 특별한 순간에 곁들이기 좋은 최고의 선택지가 될 수 있습니다.

일본 니가타현에 위치한 아사히주조(朝日酒造)는 전통과 혁신을 완벽하게 결합한 사케 양조장으로, 세계적으로도 높은 명성을 지닙니다. 아사히주조는 맑고 깨끗한 물, 신선한 공기, 최고 품질의 쌀을 사용해 사케를 생산하고 있습니다. 특히 '쿠보타'는 아사히주조의 대표작으로, 일본뿐만 아니라 전 세계의 사케 애호가들 사이에서 사랑받고 있습니다.

아사히주조의 사케는 정밀한 양조 기술과 엄격한 품질 관리를 통해 만들어지며, 지역의 천연 자원을 최대한 활용해 독특하고 깊이 있는 맛을 선사합니다. 사케의 핵심 재료인 쌀은 니가타현의 맑은 물과 비옥한 토양에서 자란 최상급 쌀만을 엄선하여 사용합니다. 이러한 원재료에 대한 엄격한 기준과 숙련된 장인들의 기술이 어우러져, 한 병 한 병마다 탁월한 품질과 정성을 담아냅니다.

아사히주조의 사케는 초심자부터 전문가까지 모두가 즐길 수 있는 다양한 풍미와 개성을 지니고 있습니다. 깔끔한 '탄레이 카라구치' 스타일의 사케부터 복합적이고 깊은 풍미의 사케까지, 각각의 제품은 그 자체로 하나의 예술 작품이라 할 수 있습니다.