폴 지로 엘레강스

우아함의 극치, ‘폴 지로 엘레강스’는 단일 빈티지 꼬냑으로 6년 이상 오크통에서 숙성된 나폴레옹급의 꼬냑입니다. 이 꼬냑을 가장 맛있게 즐기는 방법은 바로 손바닥의 온기로 잔을 데워 꽃향기와 함께 과일과 견과류의 풍미를 음미하는 것입니다. 처음에는 대추, 복숭아, 살구 등 향긋한 과일의 향이 올라오는데요. 잔이 따뜻해지면 꿀을 곁들인 아몬드와 복합적인 향신료가 균형 있게 어우러집니다. 마지막으로 부드러운 바닐라 향이 입안을 맴돌며 스파이시한 피니시가 은은하게 느껴지죠. 여러분도 잠자리에 들기 전, 폴 지로 엘레강스와 함께 여유를 만끽해보세요. 하루를 우아하게 마무리하기 좋은 꼬냑이랍니다.

와인을 증류한 후 오크통에서 숙성시킨 술, 브랜디는 프랑스를 대표하는 증류주입니다. 그중 최고의 평가를 받는 브랜디는 꼬냑 지역에서 생산된다고 합니다. 그래서 브랜디라고 부르지 않고 지역의 이름인 ‘꼬냑’이라고 부르고 있죠.

이러한 꼬냑 지역에서도 최고의 포도 생산지는 그랑 상파뉴 지방입니다. 석회질의 비옥한 토양인 그랑 상파뉴에서 재배되는 포도는 아로마가 응축되어 있어, 최상의 꼬냑을 만드는 포도로 평가됩니다.

그랑 상파뉴에는 폴 지로(Paul Giraud) 가문이 소유한 42헥타르에 달하는 포도원이 있습니다. 이 가문은 400년 전부터 내려온 전통 방식을 고수하고 모든 공정을 수작업으로 진행하며 꼬냑을 만들고 있습니다. 여전히 장인 정신으로 생산하기 때문에 폴 지로의 꼬냑은 대량생산이 어렵습니다. 포도의 재배와 수확, 꼬냑의 생산까지 오랜 시간과 정성을 들이고 있기 때문에 더욱 희소성있죠. 여러분도 장인 정신이 깃든 폴 지로 엘레강스를 데일리샷에서 만나보세요.