토레스, 하이메

'토레스, 하이메'는 토레스 10 브랜디를 만드는 Parellada 증류액을 여러 해 동안 숙성시킨 뒤 블렌딩하는 솔레라 시스템으로 만들어진 브랜디입니다. 최대 30년까지 숙성되며, 식후주로 알맞고 재료를 첨가해 칵테일로 마셔도 좋습니다.

스페인 페네데스 지역에 위치한 '토레스(Torres)' 양조장은 1870년 창립되어 100년이 넘는 역사를 이어오고 있는 가족 소유 와이너리입니다. 프랑스, 이탈리아에 밀려 변방 취급받던 스페인 와인의 품질을 끌어올리고 전 세계에 알리는데 크게 공헌한 와이너리기도 하지요. 현재 토레스를 이끌고 있는 '미구엘 토레스'는 디캔터지 선정 올해의 인물로 뽑히기도 하며 명실상부 스페인 최고의 와이너리임을 입증하기도 하였습니다. 토레스의 125주년 행사에는 현 스페인의 왕 후안 카를로스가 참석할 정도로 스페인 내에서는 독보적인 위치를 차지하고 있으며, 최근에는 칠레에까지 진출하며 와인을 생산하고 있습니다.