[2014] 볼랭저, 그랑 아네

그랑 아네(Grande Annee)는 'Great Year'라는 의미입니다. '볼랭저 그랑 아네'는 이름대로 좋은 빈티지에만 생산되는 샴페인입니다. 단순히 빈티지 샴페인을 넘어서는 장인 정신이 담긴 와인으로 6년 이상 셀러에 보관되며, 7-9 g/L의 적은 당분이 첨가되는 볼랭저의 대표 샴페인입니다.

볼랭저는 영국 왕실 최초의 왕실인증서(Royal Warrant)를 부여 받은 샴페인 하우스로 명성이 높습니다. 007 영화에도 13번이나 등장하면서 제임스 본드의 샴페인으로 불리우기도 합니다.

볼랭저(Bollinger)는 1829년 설립되어 지금까지 가족 경영으로 운영되는 프랑스의 3대 샴페인 하우스 중 하나입니다. 볼랭저는 샴페인의 가장 중심이 되는 프랑스 샹파뉴 아이(Ay) 지역에 위치하는데 이 지역은 피노 누아 그랑 크뤼 포도밭이 있기로 유명합니다. 볼랭저는 모든 샴페인을 만들 때 피노 누아 품종을 60% 이상 블렌딩하여 무게감이 있고 숙성 잠재력이 높은 샴페인을 만들어냅니다.