다카시미즈 준마이 다이긴죠

5월 가정의 달이 돌아왔습니다. 어버이날, 스승의 날, 성년의 날 선물을 고민하고 계신가요? 고급스러운 패키지이지만 부담 없는 가격, 선물용으로 강력하게 추천하는 ‘다카시미즈 준마이 다이긴죠'를 소개합니다. ‘다카시미즈 준마이 다이긴죠’는 아키타현 NO. 1 명성, 일본 동북부 6개현 준마이 긴죠 판매량 1위이므로 실패 없는 선물을 위한 사케로 좋습니다.

일본에는 ‘사케의 왕국’으로 불리는 아키타현이 있습니다. 이곳은 쌀농사가 활발하게 이뤄지고 있고, 산지가 많아 청정수를 얻기 좋은 곳인데요. 특히 사케를 만드는 쌀인 주미(酒米)의 품질이 높은 것으로 유명합니다. 아키타현의 사케는 고급스러운 풍미를 자아내고 경쾌한 끝 맛으로 마무리된다는 특징이 있죠.

이러한 아키타현에 NO. 1 명성을 자랑하는 사케가 하나 있습니다. 바로 ‘다카시미즈 준마이 다이긴죠’입니다. 이 사케는 아키타 우수 기능자 표창에 빛나는 장인의 혼으로 만들어진 프리미엄 사케입니다. 개성 있는 고급 사케를 생산하는 일본 동북부 6개현 준마이 긴죠 판매량 1위를 할 정도이죠.

‘다카시미즈 준마이 다이긴죠’는 싱그러운 과일 향이 느껴지며, 마시기 좋은 산미와 고급스러운 감칠맛의 조화가 훌륭합니다. 한 모금 머금으면 향기로운 풍미가 입 안에 맴도는데요. 부드럽지만 깔끔하게 마무리됩니다.

‘다카시미즈 준마이 다이긴죠’는 냉장고에 보관했다가 시원하게 마셨을 때 가장 맛있습니다. 특히 해산물과 페어링이 뛰어납니다. 생선회나 조개구이, 바닷가재 요리 등 해산물과 함께 즐기면 더욱 좋습니다. 함께 구성된 도쿠리도 차갑게 보관해놓으시면 더할 나위 없이 좋습니다.

‘다카시미즈 준마이 다이긴죠’를 만든 아키타주류는 1656년 설립되어 자그마치 366년의 역사를 자랑합니다. 이곳은 예로부터 양질의 사케를 생산하였는데요. 일본주 품평회에서 양조장 단독으로 15년 연속 금상 수상을 할 정도로, 아키타현을 대표하는 사케를 만들고 있습니다.