쿠보타 만쥬

사케는 쌀, 누룩과 효모, 그리고 물을 기본 재료로 하여 만드는 발효주입니다. 그 중 가장 기본이 되면서도 중요한 원료는 바로 '쌀'입니다. 쿠보타 양조장은 사케 풍미를 극대화하기 위해 양조용 쌀을 연구하고 개발함으로써 사케 주조에 가장 적합한 쌀을 찾고 있습니다. 그 정도로 사케 퀄리티에 모든 열정을 불어 넣고 있다고 해도 과언이 아니죠.

쿠보타 라인업은 니가타 현을 대표하는 사케 양조용 쌀, 전국 생산량 2위를 자랑하는 '고하쿠만고쿠'를 사용합니다. 그래서 멜론, 배, 복숭아와 같은 풍부한 과실 풍미와 함께 부드럽고 복합적인 피니시를 갖고 있습니다. 사케에 대한 끝없는 열정, 그리고 품질에 대한 끝없는 노력은 사케 애호가들로 하여금 "역시 쿠보타다!"라는 찬사를 불러일으키고 있습니다.

일본 니가타현 소재 아사히주조는 안심할 수 있는 주류를 제조, 판매함으로써 사회적 존재가치를 높여간다는 경영이념을 가지고 있습니다.

아사히주조의 사케 브랜드 '쿠보타'는 니가타 현을 대표하는 사케 양조용 쌀 품종인 '고하쿠만고쿠'를 사용함으로써 목넘김이 깔끔하면서도 가벼운 맛을 자랑합니다. 쿠보타 사케가 생산되는 니가타현은 주조용 쌀 최대 생산지 중 하나로 알려져있습니다. 풍부한 적설량을 기반으로 얻어진 깨끗한 지하수와 발효에 알맞은 기온 등은 사케 생산에 적합한 환경으로 높은 품질의 사케를 생산합니다.