샤또 딸보 2018

세계적으로 유명한 레드 와인 산지인 프랑스의 보르도 지역하면 ‘샤또 딸보’가 제일 먼저 나올 정도로 뛰어난 명성을 가진 와인이죠. ’샤또 딸보 2018’을 소개해드립니다. 이 와인은 1453년 까스띠용 전투에서 공을 세운 영국 장군 존 딸보(John Talbot)의 이름에서 유래되었습니다. 기억하기 쉬운 이름 덕분에 국내에서도 유명해지게 되었는데요. 2002년 월드컵 당시 히딩크 감독이 즐겨 마셨다 하여 ‘히딩크 와인’이라는 별명도 가지고 있습니다.

샤또 딸보 2018은 생줄리앙 와이너리의 인수 100주년을 기념해 특별한 라벨로 제작된 한정상품입니다. 기존 라벨과 달리 샤또 딸보 2018은 와이너리의 기둥을 형상화한 문양을 사용했습니다. 2018 빈티지에서만 이 라벨을 볼 수 있어서 더욱 특별하죠. 그뿐만 아니라 보르도 지역의 2018년은 그레이트 빈티지로 평가받기도 했는데요. 2018년 초기에는 비가 많이 왔지만, 이후 수확기까지 날이 좋아지며 원하는 시기에 포도를 딸 수 있어서 좋은 품질의 와인이 생산됐다고 합니다. 정말 맛있는 와인이자 희소성도 있는 와인을 찾으신다면 ‘샤또 딸보 2018’을 추천해 드립니다.

샤또(Chateau)는 불어로 성(Castle)을 의미합니다. 프랑스에서는 와인의 생산 및 저장 시설을 갖추고 재배에서부터 병입, 숙성까지 한 와이너리에서 만든 보르도산 와인에만 샤또라는 이름을 사용할 수 있다고 합니다. 따라서 와인 라벨에 샤또라고 명시돼 있다면 보르도 지방의 와이너리에서 생산되는 고급 와인이라는 뜻입니다.

샤또 딸보 와인을 만든 생줄리안은 특급 와인을 생산하는 와이너리입니다. 보르도에서 가장 넓은 밭을 소유한 와이너리답게 수준 높은 맛과 안정적인 퀄리티를 자랑하고 있는데요. 높은 품질의 와인을 생산하여 1855년 그랑 크뤼(Grand Cru) 4등급으로 지정되기도 했습니다. 그랑 크뤼 등급을 받은 자체만으로 고급 와인을 생산한다는 뜻이기도 하죠. 유명한 와인 평론가들도 극찬한 샤또 딸보, 전 세계적으로 인정받은 보르도 와인이 궁금하다면 샤또 딸보 2018이 어떨까요?