750ml 베럴에이지드 와일드 에일이 이가격에?
기대감에 부풀어 주문을 하고 픽업해서 칠링을 하고 먹어봤는데... 우리나라에서 이 정도 맥주가? 라는 감탄이 나왔습니다.
다만 숙성기간이 짧아서 맛들이 부족한 것이 사실이지만 이 정도 물량 투입에 가격 착하고 도수도 낭낭한 맥주는
처음이네요.
병뚜껑을 오픈하자마자 향긋한 향이 피어오르고
맛에서는 단만은 없으며 자연 발효라 거품은 적고 오밀조밀한 탄산감이 느껴지는 사워에일입니다.
라거나 필스너 좋아하시는 분들이나 사워에일이 처음이신분들은 도전이 어려울수 있을 정도의 신맛이고 산미가 있는 화이트와인을 즐기시는 분들은 거부감없이 드실수 있습니다.
발효가 오래되진 않아서 가죽향이나 쿰쿰함은 없지만 2~3년 발효가 되었으면 더 좋은상태가 되었을것 같습니다.
아마 살균처리가 되지 않아서 몇 병 더 사서 병숙을 더해서 다음해에 맛보거나 다음해 출시될 지는 모르겠지만 2025 버전과 비교해서 맛보는것도 좋을것 같습니다.
사워나 와일드에일 좋아하신다면 적극 추천.
