
๋ฆฌ๋ทฐ 105

Tasting Notes
Aroma
ํฅTaste
๋งFinish
์ฌ์ดInformation
์ข ๋ฅ
์ฉ๋
๋์
๊ตญ๊ฐ
์ผ์ด์ค

์์ด๋ฆฌ์ ์์คํค์ ํ๋ณธ, ๋ถ์ฌ๋ฐ ์ค๋ฆฌ์ง๋
1888๋
์ด๋๋ก ๋ณํจ์๋ ๋ ์ํผ๋ฅผ ๊ณ ์ํ๋ '๋ถ์ฌ๋ฐ ์ค๋ฆฌ์ง๋ '์ ์๊ฐํฉ๋๋ค. ์ด ์์คํค๋ '์ค๋ฆฌ์ง๋ (Original)'์ด๋ผ๋ ์ด๋ฆ๋ต๊ฒ ์์ด๋ฆฌ์ ์์คํค์ ํ๋ณธ์ด๋ผ๊ณ ํ ์ ์๋๋ฐ์. ์ ์ ํ ๊ณผ์ผ ํฅ๊ณผ ๋ถ๋๋ฌ์ด ์ง๊ฐ์ผ๋ก ์ธํด ์์คํค๋ฅผ ์ฒ์ ์ ํ์๋ ๋ถ๊ป๋ ๊ฐ๋ ฅํ๊ฒ ์ถ์ฒํด ๋๋ฆฌ๊ณ ์ถ์ ์์คํค ์ค ํ๋์
๋๋ค.
'๋ถ์ฌ๋ฐ ์ค๋ฆฌ์ง๋ '์ 3๋ฒ ์ฆ๋ฅํ ์ฑ๊ธ๋ชฐํธ ์์คํค์ ๊ฐ๋ฒผ์ด ๊ทธ๋ ์ธ ์์คํค๋ฅผ ๋ธ๋ ๋ฉํด์ ๋ง๋ค์ด์ง๋๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ด ์์ก์ ๋ฒ๋ฒ ์บ์คํฌ์ ์
ฐ๋ฆฌ ์บ์คํฌ์์ 5๋
๋์ ์์ฑํ์ฌ ์์ฑํฉ๋๋ค.
์์ ๋ฐ๋ผ ์ฝ๋ฅผ ๋์ด๋ณด๋ฉด ๋ฐ๋๋ผ์ ํ๋ธ, ๊ฝํฅ๊ธฐ๊ฐ ๋๊ปด์ง๋๋ฐ์. ํฌ๋ฆฌ๋ฏธํ ์ง๊ฐ์ ๊ฐ๊ทค๋ฅ์ ํ๋ฏธ๊ฐ ํผ์ง๋ฉฐ ๋ชฐํธ์ ์๊ฐ์ ์ฌ์ด์ผ๋ก ๋ง๋ฌด๋ฆฌ๋ฉ๋๋ค. ๋๊ตฌ๋ ํธ๋ถํธ ์์ด ์ข์ํ ๋ง, ๊ฐ๊ฒฉ ๋๋น ๋์ ํ์ง์ ์๋ํ๋ '๋ถ์ฌ๋ฐ ์ค๋ฆฌ์ง๋ '. ์ฌ๋ฌ๋ถ๋ ์์ด๋ฆฌ์ ์์คํค์ ๋งค๋ ฅ์ ํ ๋ป ๋น ์ ธ๋ณด์ธ์.

์กด ์ฝ๋ฆฐ์ค JOHN COLLINS
๋ถ์ฌ๋ฐ ์ค๋ฆฌ์ง๋ ๊ณผ ๊ฐ์ฅ ์ ์ด์ธ๋ฆฌ๋ ์นตํ
์ผ์ธ '์กด ์ฝ๋ฆฐ์ค'๋ฅผ ์๊ฐํด๋๋ฆฝ๋๋ค.
โข ๋ถ์ฌ๋ฐ ์ค๋ฆฌ์ง๋ 1.5oz
โข ๋ ๋ชฌ์ฆ 1oz
โข ์ฌํ ์๋ฝ
โข ํด๋ฝ ์๋ค 2oz
์นตํ
์ผ ์์ด์ปค์ ๋ถ์ฌ๋ฐ ์ค๋ฆฌ์ง๋ , ๋ ๋ชฌ์ฆ, ์๋ฝ์ ๋ฃ๊ณ 10์ด ๋์ ์์ดํน ํด์ค๋๋ค. ์ผ์์ ๋ฃ์ ์์ ์นตํ
์ผ์ ๋ฐ๋ฅธ ํ ํด๋ฝ ์๋ค๋ฅผ ๋ฃ์ด์ฃผ์ธ์. ์์ฝค๋ฌ์ฝคํ๋ฉด์ ์์พํ ๋ง์ ์๋ํ๋ ์กด ์ฝ๋ฆฐ์ค๊ฐ ์์ฑ๋ฉ๋๋ค. ๋ง์ฝ ์ง์์๋ ์นตํ
์ผ๋ฐ์ ์จ ๊ฒ ๊ฐ์ ๊ธฐ๋ถ์ ๋ด๊ณ ์ถ๋ค๋ฉด ์ค๋ ์ง๋ ์ฒด๋ฆฌ๋ฅผ ๊ณ๋ค์ฌ์ฃผ์ธ์. ์ง๊ธ๋ ์ถฉ๋ถํ ๋ง์์ง๋ง์.

๊ฐ์ฅ ์ค๋ ์ญ์ฌ๋ฅผ ์ง๋ ์ฆ๋ฅ์
์ธ๊ณ์์ ๊ฐ์ฅ ์ค๋๋ ์์คํค ์ฆ๋ฅ์๊ฐ ์ด๋์ง ์๊ณ ๊ณ์ ๊ฐ์? ์ฐ๋ฆฌ๊ฐ ํํ ์๋ ๊ธ๋ ํผ๋? ๋งฅ์บ๋? ๋ฐ๋ฒ ๋? ๋ชจ๋ ์๋๋๋ค. ํ์กดํ๋ ์ต๊ณ (ๅค)์ ์์คํค ์ฆ๋ฅ์๋ ํ์ฌ๋ ์์ฐ๋ฐฉ 4๊ฐ๊ตญ ์ค ํ๋์ธ ๋ถ์์ผ๋๋์ ์ต๋ถ๋จ, ๋ถ์ฌ๋ฐ ์ง์ญ์ ์๋ ๋ถ์ฌ๋ฐ ์ฆ๋ฅ์์
๋๋ค.
๋ถ์ฌ๋ฐ ์ฆ๋ฅ์๋ 1608๋
, ์๊ธ๋๋ ์์ธ ์ ์์ค 1์ธ๋ก๋ถํฐ ์ฆ๋ฅ ๋ฉดํ๋ฅผ ์ทจ๋ํ ์ด๋ ์ฝ 400๋
์ด์์ ์ ํต์ ์๋ํ๋ฉฐ ๊ทธ ํ๋ฆฌํฐ๋ฅผ ์ ์งํ๊ณ ์๋๋ฐ์. ์ด๊ณณ์ ์์ผ๋๋์์ ์ ์ผํ๊ฒ 100% ๋งฅ์ ๋ณด๋ฆฌ๋ฅผ ์์์
์ผ๋ก ์ธ ๋ฒ ์ฆ๋ฅํ๊ณ , ๋จ 10๋์ ํฌํธ ์คํธ(Copper Pot Still)์์ ํ์ ์์ฐํ๋ ์ค๋ชฐ ๋ฐฐ์น ๋ฐฉ์์ ๊ณ ์ํ๊ณ ์์ต๋๋ค.

์์คํค ์นดํ ๊ณ ๋ฆฌ ์ธ๊ธฐ ์ํ
