[공동구매 취소 수량] 포카스 10년 디캔터
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Pocas 10yo Decanter

[공동구매 취소 수량] 포카스 10년 디캔터

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부산 연제구 고분로31번길 14 1층 크라운호프 연산점 (연산동)
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리뷰 11

김**님

Tasting Notes

Aroma

말린 과일, 건포도, 우디

Taste

건자두, 복합적인, 말린 체리

Finish

여운
긴 여운, 무화과, 헤이즐넛

Information

종류

주정강화(포트) 와인

용량

750ml

도수

20%

국가

포르투갈

지역

두오로 밸리

품종

투리가 나시오날, 투리가 프란카, 틴타 로리즈, 틴타 바로카, 틴토 까오

케이스

있음

Taste

바디

타닌

당도

산미

Food

디저트, 케이크, 치즈, 비스킷, 페이스트리
주정강화 와인 디켄터 이미지 1

뛰어난 맛과 향, 품격을 자랑하는 포카스 10년 디캔터

포카스의 디캔터 시리즈는 컬렉터의 에디션(Collector's Edition)으로 불릴 정도로 맛과 향, 그리고 품격을 자랑합니다. 선물용은 물론 소장용으로도 뛰어나죠. 이러한 시리즈의 한 축을 담당하는 '포카스 10년 디캔터'는 포르투갈의 전통적인 포도 품종을 손으로 수확하여 만든 포트 와인입니다. 오크통에서 평균 10년 숙성한 포트 와인을 블렌딩했죠. 가장 우수한 품질의 포트 와인을 만들고자 오랜 기간 공들인 장인 정신의 집약체이자, 포트 와인 애호가에게 걸맞는 지위와 명성을 가집니다.

 

'포카스 10년 디캔터'는 건포도, 건자두와 같은 말린 과일과 우디함이 조화롭습니다. 복합적이고도 오래 지속되는 여운은 10년이라는 인고의 시간을 느낄 수 있죠. 실온 또는 약간 차가운 온도에서 디저트 와인으로 마시는 것을 추천하며, 치즈나 비스킷, 케이크와 완벽한 궁합을 자랑합니다.

 

[수상 내역]

Wine Enthusiast 91points
Wine Spectator 90points

For The Love of Port 92points

주정강화 와인 [공동구매 취소 수량] 포카스 10년 디캔터 이미지 2

1918년부터 이어져 온 전통, 포카스(Pocas)

1918년에 설립된 포카스(Pocas)는 가족 소유의 독립 회사로, 뛰어난 품질의 포트 와인을 생산하는 것으로 유명합니다. 포르투갈 태생의 몇 안되는 포트 와인 회사 중 하나이며, 창립 이래로 같은 가문이 4대 째 운영하고 있죠. 포카스는 전통을 계승하면서 지속적인 농업에 기여하기 위해 관리 시스템에 대대적인 투자를 진행하였고, 2013년 부터는 유기농 인증을 받게 됩니다.

 

한편, 주정강화 와인은 와인에 브랜디나 주정을 첨가하여 알코올 도수를 높이는 과정을 거친 와인입니다. 따라서 일반 와인의 도수인 12~15도의 알코올 도수보다 더 높은 18~20도의 도수를 가지고 있습니다. 이러한 주정강화 와인 중에서 포르투갈에서 생산된 것을 특별히 포트 와인이라고 부릅니다.

주정강화 와인 디켄터 이미지 3
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