동일한 라인업의 쉬라즈가 개인적인 취향에는 더 들어맞지만 GSM이 마실 때의 재미와 복합미 면에서는 조금 더 낫다는 생각이다. 강하지 않은 오크 터치에서 오는 오픈부터 느껴지는 우디함과 버섯에서 느껴지는 균류의 향 그리고 마무리의 미약한 스파이시함과 그에 따라오는 끝맛의 짭짤함까지. 그 모든 맛 사이에서 전반을 아우르는 옅은 검붉은 베리의 향은 그중 무엇 하나 특출나지는 않지만 각각 확실하게 구분되는 만큼 재미와 복합미가 가성비라는 말을 절로 떠올리게 한다. 그래서 3만 원 중반의 가격에 재구매는? 개인의 취향은 역시 확고한 법이다.

후움 긴 여운…은 잘 모르겠구 가벼운 오크? 깔끔한 맛이었습니다. 사실 좀 묵직한 바디감을 기대했는데 살!짝 아쉬움

제가 입맛이 이상한건지 잘 모르겠지만 오픈 직후에는 버섯향 보다 더 씁쓸한 곰팡이 향이 지배적이라 그 이외의 향은 못 느끼겠어요. 코르크가 아니니 맛이 변질될 일은 없을테고, 제 취향에는 안 맞는것 같아서 프리저버 체워 뚜껑 닫아두고 이틀뒤 마시니까 완전 다른 와인이네요. 버섯향은 진짜 고급진 한옥 들어 갔을때 나는 나무향으로 바뀌었고 뒤따라 과실향 복합미 장난 아니예요. 피니시도 지금껏 먹어본 와인중엔 가장 길고 강해요. 그 특유의 버섯맛도 향긋 쌉싸름한 숙성향이구요 이 복합미가 제대로 된 GSM이구나 생각 했습니다 평점도 2점 줬다가 5점으로 수정합니다. 꼭 디켄팅 후 드세요

견과류랑 페어링이 좋았던 gsm 오크향보단 베리향이 강함 초반에 알코올이 튀는거 같았지만 브리딩후 과실향이 강해짐 쉬라즈 느낌과 흡사한 블렌딩와인이고 어떤음식과 페어링해도 묵직한 맛이 느껴질거 같은 바디감이 특징

데일리샷 33,900원 구매. 호주 GSM의 궁금함이 구매로 이어짐. 결론은 만족 노트는 철향이 미미하게 나고 엄청 째미한 느낌보다는 산뜻한 베리류의 과일. 뭔지 모를 맑은 향이 조금 나기도 함. 색은 루비, 뒤가 보이는 정도의 투과율. 팔레트는 노트처럼 바디감이 4정도로 엄청 강하지 않고, 강하지 않은 오키함때문인지 과일맛을 잘 느낄 수 있어서 좋음. 시라가 블랜딩되어서인지 피니시에 긴 스파이스함을 느낄 수 있음. 산미가 내 취향보다는 강한 편인데 튀지 않고 다른 맛과 조화로워서 좋게 느껴짐. 밍밍한 맛이 나려고 하는 걸 스파이스와 과실이 잡아줘서 빈공간이 덜 느껴짐. 집중도가 있는 편. 탄닌은 중약 정도. 와인 설명에 감칠맛이라는 표현이 있는데, 내가 밍밍한 맛을 채워주는 그 뭔가가 감칠맛같음. 우유맛이라고 하긴 그런데 실키함과 산미가 복합적으로 아울러지는 느낌도 구웃. 14.5도라는 도수 대비 알콜이 치지 않음. 숙성잠재력이 있다고 설명되어있는데 하루 지나면 어떨지 궁금해짐. 스파이스를 피니시에 포함한다면 다른 와인보다 상당히 길게 느껴짐. 에어링되면 보통 산미가 거칠어져서 마시기 불편했는데 이녀석은 밸런스가 좋음. 베리향도 더 강해지고 잔당감도 더 느껴짐. 하루뒤 마시니 산미가 조금 더 올라오고 아주 살짝 푸릇한 과실향도 나는듯. 향도 딸기스러운 게 올라옴. 스파이스는 여전히 긴 여운을 주고, 끝에 짠맛이 나서 재미있음. 유제품스러운(버섯?) 맛도 입을 즐겁게 함. 마실수록 짠맛이 강해지는 느낌. 오크는 향과 맛을 도울 정도로 강하지 않음. 33,900원에 또 마시나? 응 마실거다. 째미한 와인에 지쳤을때 다른것보다 이 와인 마시면 좋을것 같다. 다채로움도 매력적임. 힘도 있어서 몇시간 지나도 산미, 과실, 향 모두 보존함.

리뷰 보고 2일 숙성시켜봤는데 정말 부드럽고 깊은 맛이 나네요 깔끔하고 최고입니다🤍 과일에 가볍게 먹기도 좋습니다 달지 않는데도 좋네요

전체적으로 타닌, 바디, 산미가 고루 잘 어우러진 발란스있는 와인인거같아요. 라면이랑도 페어링이 잘되네요 ^^

소고기랑 먹었는데 정말 잘 어울렸습니다. 은은한 스파이시함이 고기의 느끼함을 너무 잘 잡아줘서 정신 없이 먹고 마셨네요!

정말 균형잡힌 맛이라는 생각이 들었습니다 적당한 탄닌감에 적절한 바디감, 그 어느 하나 과한 부분 없이 딱 알맞아 너무 좋았습니다~

와인은 저에게 많이 어려운 술입니다. 하지만 이 와인이 정말 맛있다는 건 확실히 알겠어요!! 너무 무겁지도 가볍지도 않은 적당한 무게감과 약간의 달큰함, 복합적인 포도나무 향이 굉장히 매력적으로 느껴졌습니다. 다시 구매해서 좀 더 섬세히 마셔보고 싶어요!