강렬한 매실향, 살짝 올라오는 보리향을 가지고 어두운 색감에 살짝의 금빛이 도는 베럴 에이징 사워에일입니다.
강력한 부재료의 힘으로 향부터 사로잡는 느낌에 추가로 진짜 매실 과육을 베어문거 같은 새콤함이 인상적이였어요. 그러면서도 드라이하게 맛을 끌고 가고, 마지막으로 보리 여운으로 은은하게 마무리 하니 마시면서 정말 즐거웠습니다.
사실 부재료 캐릭터가 워낙 강하다 보니 개인적으론 매실주와 비교해야 할 것 같은데 흔히 마시는 매실 음료수 같은 느낌을 찾으신가면 솔직히 추천드리긴 어렵지만 매실이라는 독특한 캐릭터를 맥주로 해석한 부분이 궁금하시다면 매우 추천드릴 수 있을 듯 합니다.
솔직히 전 시중 매실주들은 너무 달달한 느낌이 세서 간이 약한 음식과 같이 먹기엔 이쪽이 더 좋을 것 같습니다. 물론 가격 차이는 고려하셔야겠지만요ㅎ..
