Name: 카메이즈미 준마이 긴죠 나마겐슈 CEL-24 리뷰
Item: 카메이즈미 준마이 긴죠 나마겐슈 CEL-24
Rating: 5
Author: 백**

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카메이즈미 준마이 긴죠 나마겐슈 CEL-24

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IT&BASIC Japan

일본 시코쿠 여행할때 양조장에서 직접 구매해서 마셨어요. 태어나서 처음 먹어보는 생 사케(나마사케)였는데 너무 맛있게 마셔서 충격받았어요. 한병 싸와서 한국에서 마셔도 여전히 맛있어서 데일리샷 찾아봤는데 해외직구로 구할 수 있어서 너무 행복했어요. 냉기는 없었지만 스티로폼 박스에 아이스 팩까지 넣어서 신경써 주셔서 너무 감동 받았습니다.

‘카메이즈미 준마이 긴죠 나마겐슈 CEL-24’는 효모 CEL-24의 개성을 전면에 내세워 빚은, 인상이 분명한 준마이 긴죠입니다. 잘 익은 파인애플과 머스크 멜론을 연상시키는 화려한 향을 살리기 위해 열처리를 하지 않았으며, 사계절 내내 같은 매력을 즐길 수 있도록 완성도를 높였죠. 잔을 따르면 열대과일 계열의 달콤하고 선명한 향이 단번에 퍼지고, 입안에서는 풍부한 단맛이 먼저 느껴집니다. 이어 상쾌한 산미와 달콤하면서도 산뜻한 인상이 경쾌하게 이어집니다. 입안에 남는 향과 여운까지 화사해, 한 모금만으로도 이 술의 성격이 또렷하게 드러납니다. 단맛은 분명하지만 무겁지 않고, 전체적인 인상은 밝고 또렷합니다. 차갑게 칠링해 와인잔에 따라 마시면 CEL-24 효모 특유의 향과 산미가 더욱 선명해져, 이 술이 가진 ‘기억에 남는 한 잔’의 매력을 제대로 느낄 수 있습니다.

'기억에 남는 한 잔'의 매력을 가진 사케

&#39;카메이즈미 준마이 긴죠 나마겐슈 CEL-24&#39;는 화려한 향과 달콤한 맛이 특징인 준마이 긴죠입니다. &#39;CEL-24&#39;는 이 사케를 만들 때 쓰인 특별한 효모의 이름으로, 일반적인 효모보다 더욱 강렬한 향을 만들어냅니다. 프루티한 향과 풍성한 단맛, 우아한 산미가 화이트 와인을 연상시키며, 열 처리와 가수를 거치지 않은 나마겐슈(生原酒)이기 때문에 더욱 진하고 신선한 풍미를 가지고 있습니다. 
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