Name: 다른오름약주 18.6% 750ml 리뷰
Item: 다른오름약주 18.6% 750ml
Rating: 5
Author: 김**

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다른오름약주 18.6% 750ml

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모임에 가서 먹었는대 다들 좋아 해서 구매한 보람이 있내요

누룩의 미끌 녹진함이 감돌고 부드러운 알콜과 산미는 당도가 튀지 않게 밸런스를 잡아주어 육류,햄버거, 회, 김치찌개까지 아우르는 페어링을 보여줌. 요즘은 퇴근하고 샤워후 안주 없이 먹는술. 매번 직접 사먹었는데 데일리샷에서 런칭한다길래 회원가입하고 주문함.

&#39;다른오름약주 18.6%&#39;은 찹쌀과 쌀누룩, 물만으로 빚은 약주로, 정밀한 발효 데이터 관리와 여과를 거쳐 18.6%의 높은 도수에서도 깨끗함과 균형감을 구현했습니다. 2026년 영국 IWSC 브론즈 수상, 2026년 우리술어워드 최우수상을 수상하며 그 품질을 입증했죠. 잔에 따르면 갓 지은 쌀밥을 연상시키는 은은한 곡물 향이 먼저 올라오고, 배와 사과를 닮은 과실 향과 쌀누룩 특유의 깨끗한 발효 향이 자연스럽게 이어집니다. 입안에서는 부드러운 단맛이 먼저 퍼지며 산뜻한 산미가 균형을 잡아주고, 쌀에서 비롯된 은은한 감칠맛과 농밀함이 깊이를 더합니다. 피니시는 고소함과 산미의 여운이 길고 깔끔하게 이어집니다.&nbsp;&nbsp;숯불구이 소고기나 삼겹살, 간장 베이스 육류 요리와 잘 어울리며, 5~10°C로 차갑게 즐길 때 향과 풍미가 가장 풍부하게 살아납니다.

다른오름이 데이터로 빚어낸 깊이
다른오름약주 18.6%

다른오름은 전북 전주의 대학 캠퍼스 안에 자리한 양조장으로, 국내 최초로 캠퍼스 내 상업 양조장을 설립했습니다. 전통 발효 기술에 향미 분석 장비와 발효 데이터 시스템을 결합해 품질을 정밀하게 관리하는 것이 이 양조장의 핵심 방식이죠.&nbsp;자체 개발한 스마트 입국장치와 캠퍼스 밀밭을 활용한 원료 연구까지, 다른오름은 전통의 깊이를 유지하면서도 데이터로 품질을 관리하는 새로운 스타일의 양조 방식을 만들어가고 있습니다.