Name: 듀체스 드 부르고뉴 330ml 리뷰
Item: 듀체스 드 부르고뉴 330ml
Rating: 5
Author: 송**

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듀체스 드 부르고뉴 330ml

"당신의 일상을 함께하는 와인 친구"

와인앤모어 서울숲점

와인앤모어

여러병 쟁여놓으러고요 맛있어요 ㅎㅎ

와인 맥주의&nbsp;절대 강자, &#39;듀체스 드 부르고뉴&#39;는 산뜻한 산미와 입안을 감도는 풍부한 체리 향으로 플레미쉬 레드 에일의 기준을 제시합니다.&nbsp;일반적인 플레미쉬 레드 에일은 단 10~20%만 오크 배럴 숙성한다고 하는데요. 듀체스 드 부르고뉴는 100% 오크 배럴을 사용해 발효, 숙성하는 와인 맥주의 절대 강자입니다. 그 오크 배럴은 바로 보르도 와인의 대표 그랑크뤼인 &#39;샤토 마고(Chateau Margaux)&#39;, &#39;샤또 딸보(Chateau Talbot)&#39;, &#39;샤또 파비(Chateau Pavie)&#39; 등에서 사용한 오크 배럴이고요. 각각 18개월, 8개월 숙성된 맥주를 섬세하게 블렌딩해 만들어집니다. 
 
숙성 과정에서 증폭되는 산미는 맥주라 믿기 어려울 정도로 독특하면서도 매혹적인 맛을 지닙니다.&nbsp;체리와 말린 자두의 풍미가 입안을 화려하게 수놓는 게 와인이라는 착각을 불러일으킬 정도이지요. 특별한 와인, 아니 독보적인 맥주를 찾고 계신다면 &#39;듀체스 드 부르고뉴&#39;가 좋은 선택이 될 거예요.

독특하고 매혹적인 와인 맥주, 듀체스 드 부르고뉴

듀체스 드 부르고뉴(Duchesse de Bourgogne)는 &#39;부르고뉴의 공작부인&#39;이라는 이름답게 라벨에 한 여성의 초상화가 있습니다. 그 주인공은 바로 부르고뉴 공작 용담공 샤를(Charles the Bold)의 딸 마리인데요. 훗날 신성 로마 제국의&nbsp;막시밀리안 1세의 부인이 된 분이죠. 
 
이 맥주를 처음 접하신 분이라면 플레미쉬 레드 에일이라는 맥주 종류가 생소하신 분도 있으실 겁니다. 맥주의 본고장 벨기에는 크게 두 지역으로 나누어집니다. 수도 브뤼셀을 기준으로 남쪽은 왈롱(Wallon) 지역, 북쪽은 플랜더스(Flanders) 지역으로 불리죠. 플랜더스 지역을 대표하는 것은 &lt;플랜더스의 개&gt;라는 책도 있지만, &#39;플레미쉬 레드 에일&#39;도 있습니다. 흔히 레드 에일이라고도 이야기되는 이 맥주는 아일랜드의 &#39;아이리시 레드 에일&#39;과 혼동을 피하고자 &#39;플랜더스의&#39;란 의미의 &#39;플레미쉬 레드 에일&#39;이라고 불립니다. 
 
벨기에 플랜더스 지역에는 &#39;플레미쉬 레드 에일&#39;을 양조하는 마을이 대략 열 곳 정도 밖에 되지 않는다고 합니다. 그리고 플레미쉬 레드 에일을 대표하는 맥주가 바로 &#39;듀체스 드 부르고뉴&#39;이죠. 이 맥주는 벨기에 베르하게(Verhaeghe) 양조장의 대표 맥주이기도 합니다. 
 
이러한 &#39;듀체스 드 부르고뉴&#39;를 한 번 경험하면 그 맛을 잊을 수 없습니다. 맥주라고는 믿어지지 않는 붉은 색상, 산미에서 오는 짜릿한 맛과 향이 오히려 와인처럼 느껴지기 때문이죠. 하지만 분명한 점은 홉과 맥아를 사용해 빚은 맥주란 점입니다. 사워 에일 입문용으로도 추천하는 &#39;듀체스 드 부르고뉴&#39;와 함께 플레미쉬 레드 에일의 세계에 푹 빠져보세요.