Name: 카이쿄 시모노세키 SPIRIT OF 445 준마이 다이긴죠 리뷰
Item: 카이쿄 시모노세키 SPIRIT OF 445 준마이 다이긴죠
Rating: 5
Author: 김**

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카이쿄 시모노세키 SPIRIT OF 445 준마이 다이긴죠

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비타트라 일본(Malltail Japan, Inc.)

재구매 상품입니다 처음먹었을때의 기억이 너무좋아서 다시 시켰는데 기대됩니다

안좋은리뷰보고 조마조마 하고 괜히 시켰나했는데
뭐야.. 맛있네
적당히 달달함 올라오고 뒷맛 깔끔
이가격에 기대치 올려서 드시지말고 
무난한 사케라고 보면 먹을만함
연어사시미랑 페어링 했는데 좋았고
벨큐브 치즈 페어링도 괜찮았음
가격쫌만내리면 재구매의향있음 25000원정도..

‘카이쿄 SPIRIT OF 445 준마이 다이긴죠’는 시모노세키 주조가 지역의 정체성을 온전히 담아낸 대표적인 사케입니다. 이름의 445는 시모노세키 지역 번호에서 따온 것으로, 사케를 만드는 데 사용한 쌀과 물, 그리고 사람까지 모두 시모노세키산으로 구성해 브랜드의 뿌리와 장인정신을 가장 순수하게 드러냈죠. 야마다니시키와 나카데신센본을 50%까지 정미해 빚은 이 사케는 배와 백도, 은은한 플로럴 노트가 맑게 피어오르며 부드럽고 고운 질감으로 자연스럽게 이어집니다. 한 모금 마시면 과하지 않은 단맛과 균형 잡힌 산미가 깔끔하게 흐르고, 피니시는 군더더기 없이 맑게 정리됩니다. 차갑게 칠링하면 향과 산뜻함이 또렷하게 살아나 식전주로 즐기기 좋고, 살짝 온도를 올리면 쌀 본연의 감칠맛과 깊이가 더 잘 드러납니다.