[1/28(수) 앵콜 마감] 베스트블레테렌 12

• 정가는 실제 출고 가격에 평균 소매 마진을 책정한 가격입니다.
• 데일리샷 판매 가격에는 배송비와 매장 보관비가 포함되어 있습니다.

미혼술관

트라피스트 맥주의 제왕 베스트 블레테렌을 데일리샷 픽업으로 구해서 친구와 나누어 마시며 즐거운 시간을 보냈습니다. 트라피스트 쿼드러펠답게 묵직하고 풍미가 좋습니다. 사실 좋은 쿼드러펠은 병입 후 일정시간이 지나면 맛이 더 좋아지는데 그러질 못해 아쉽네요.

받자마자 먹었더니 예전에 맛봤던 맛은 안납니다.
좀더 촘촘하고 향들이 조각처럼 맞춰져야하는데
큰 두 갈래의 과일향과 풀향이 서로 엇나가다가 중반부 부터 겨우 맞아가는 느낌입니다.
개인적 평가는 지금보다는 여러병 사놓고 2~3년 숙성후에 드셔야할것 같습니다. 바로 마시기엔 너무 어립니다.

베스트블레테렌 12는 ‘죽기 전에 꼭 마셔봐야 할 맥주’, ‘성배(Holy Grail)’로 불리며 세계적인 명성을 이어오고 있습니다. 트라피스트 수도원에서 한정적으로 양조되는 이 맥주는 지금도 독보적인 존재감을 지닙니다. 이 맥주는 병 속에서 2차 발효를 거치며 시간과 함께 깊이를 더하는 구조가 특징입니다. 첫 인상은 부드럽고 풍부하지만, 마실수록 아로마가 하나씩 쌓여 복합적인 맛의 균형이 또렷해집니다. 탄산감은 절제되어 있고, 질감은 묵직하게 이어집니다. 3~5년 장기 숙성을 거치면 단맛이 정제되며 포트 와인이나 셰리 와인을 떠올리게 하는 풍부하고 진한 과실미도 느낄 수 있습니다. 적절한 환경에서는 10년 이상 오랜 기간 장기 보관도 가능해, 시간이 만들어내는 풍미의 변화를 즐기기 좋습니다.

세계 최고 트라피스트의 정점

성 식스투스 수도원(Sint-Sixtusabdij)은 벨기에 서부 플란데런주, 작은 마을 베스트블레테렌에 위치해 있습니다. 이곳에서 만들어지는 맥주가 바로 베스트블레테렌 12입니다. 이 수도원의 원칙은 분명합니다. “우리는 팔기 위해 양조하지 않고, 살기 위해 양조한다.” 맥주는 수도원의 자급자족을 위한 수단일 뿐, 상업적 확장을 목적으로 하지 않습니다. 이 철학이 베스트블레테렌을 세계에서 가장 희소한 맥주 중 하나로 만들었습니다.

2026년 데일리샷 베스트 리뷰베스트블레테렌 12