비에티 모스카토 다스티

2024 마셔봄. 
모스카토는 잘 모르지만 아주 맛있음 힘들때 그냥 벌컥벌컥 마시면 아주 완벽함

스피네타하고 같이 샀는데 얘는 단맛이 더 강함 새콤한맛이 적음 음료 같아서 먹기좋음....

&#39;비에티 모스카토 다스티&#39;는 모스카토 다스티 중에서도 호평받는 와인 중 하나로 이탈리아 와인 등급 중 최고 등급인 DOCG 등급을 부여받았습니다. 비에티 모스카토 다스티의 포도는 아스티의 작은 포도밭에서 생산됩니다. 이 포도밭에 있는 포도나무의 평균 수령은 약 40년 정도로, 오랜 시간 뿌리에서 영양분을 받은 포도알은 다채로운 아로마를 충분히 담고 수확됩니다.&nbsp;&nbsp;&nbsp;

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복숭아, 장미꽃, 그리고 옅은 생강 향이 인상적이며, 입안에서는 적절한 당도와 함께 오밀조밀한 탄산감이 기분좋게 올라옵니다.&nbsp;식전주로 제격이며, 과일 및 크림이 들어간 디저트나 파스타, 치즈 등 대부분의 음식과 훌륭한 페어링을 보여줍니다.

풍부한 맛과 품질을 지닌 모스카토 다스티

비에티(Vietti)는 19세기부터 와인 생산을 시작했지만, 20세기에 처음으로 &#39;비에티&#39;라는 이름을 새겨 와인을 판매했습니다. 1919년 처음 생산된 비에티 와인은 이탈리아 전역으로 판매되었으며, 1952년엔 설립자의 사위가 포도밭에 큰 투자를 하여 고품질의 와인을 생산하는 와이너리로 이름을 알리기 시작했습니다. 이들의 노력을 바탕으로 비에티는 피에몬테에서 처음 미국에 와인을 수출하는 와이너리가 되었죠.

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비에티는 피에몬테에서 최초로 &#39;싱글 빈야드&#39;의 개념을 와인 생산에 접목한 와이너리입니다. 그래서 지금의 바롤로와 바르바레스코 &#39;싱글 빈야드&#39; 또는 &#39;크뤼&#39; 라는 개념이 만들어지게 되었죠.&nbsp;또한, &#39;아르네이스의 아버지&#39;라고도 불리는데, 이는 1967년 멸종 될뻔한 아르네이스 포도 품종을 찾아내고 다시 개발하여, 현재의 피에몬테의 대표 화이트 포도품종으로 만드는 역할을 했습니다.&nbsp;

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이들은 1970년부터 지역 예술가들을 후원하기 위해 모든 와인의 라벨에 각각의 예술가들의 작품을 담아 출시했습니다. 또한, 와이너리의 최상급 와인인 &#39;빌레로&#39;의 경우 매해 새로운 예술가를 발굴하고, 라벨을 제작해 후원하는 프로젝트를 진행하고 있습니다.

피에몬테 와인의 선구자, 비에티(Vietti)

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