Name: 인프리퀀트 플라이어스 녹두 9년 2013 리뷰
Item: 인프리퀀트 플라이어스 녹두 9년 2013
Rating: 5
Author: 공*

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인프리퀀트 플라이어스 녹두 9년 2013

CU 신포로데오점

CU 예약

향은 오크향과 탄닌감 뒤로 잘익은 딸기향같은게 수박향이랑 어울어져 나오네요. 아녹 레몬향 생각했는데 달큰합니다. 맛은 59도가 넘는 타격감 그대로 오고 매콤하네요. 입안에 검붉은 과일들이 돌아다니다가 짭짤한 맛인지 단짠으로 다음모금이 바로 땡깁니다. 피니시는 짭짤한 맛과 베리류에 핵과류의 달콤함이 7초10초정도 지속됩니다. 물 몇방울 떨어트리면 복숭아 향이 올라오네요. 입안에서도 과일바구니가 생각납니다. 물을 타니 탄닌감도 같이 올라옵니다.

넘 편하게, 싸게 잘 가져 왔습니다..

녹두는 아직인데 토민듈은 진짜 달달하니 맛나네용..

빌리 워커의 아들인 앨리스터 워커가 운영하고 있는 AWWC(Alistair Walker Whisky Company)의 제품. &lt;메타베브코리아&gt;의 스토어픽 제품을 소개합니다.&nbsp;&nbsp;

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&#39;인프리퀀트 플라이어 녹두 9년 2013&#39;는&nbsp;2013년 증류했으며, 볼게리 레드 와인 혹스헤드에서 숙성했습니다. 이 위스키는 싱글 캐스크 제품으로 단 295병만 생산됐습니다.&nbsp;

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* Distilled At : Knockdhu&nbsp;Distillery

* Cask No. 804977 
* Date Distilled : 2013 
* Limited Release : 295 Bottles 
* Cask Type : Bolgheri Red Wine Hogshead

앨리스터 워커가 선보이는 녹두,
메타베브코리아의 스토어픽

AWWC(Alistair Walker Whisky Company)는 2018년에 설립되었습니다. 설립자인&nbsp;앨리스터&nbsp;워커는 빌리 워커의 아들로, 벤리악 증류소에서부터 그의 아버지와 함께 커리어를 쌓아갔습니다. 이후&nbsp;글렌글라사&nbsp;증류소까지 약 20년의 경력을 담아 그만의 독립 병입 회사를 설립했습니다.

 
특정 지역에 편향되지 않고, 스코틀랜드 전역에서 찾아낸 다양한 증류소, 다양한 개성을 가진 원액들은&nbsp;인프리퀀트&nbsp;플라이어스(Infrequent&nbsp;Flyers)라는 이름으로&nbsp;병입됩니다. 조금은 덜 알려진 증류소이거나, 충분한 수량으로 생산된 적이 없는 증류소의 원액들을 소개한다는 점에서 그 이름의 의미를 찾아볼 수 있습니다.

 
국내에서 쉽게 접할 수 없었던&nbsp;인프리퀀트&nbsp;플라이어스의&nbsp;제품은 이제 여러분 곁으로 비행하고자&nbsp;합니다. 아버지와&nbsp;비슷하면서도 그만의 개성이 살아있는, 앨리스터&nbsp;워커가 선택한 위스키를 경험해보길 바랍니다.&nbsp;

희귀한 원액을 발굴하는
인프리퀀트 플라이어스(Infrequent Flyers)

녹두(knockdhu) 증류소의 역사는 1892년, 뛰어난 안목과 비전을 가진 존 모리슨으로부터 시작됩니다. 그가 매입한 녹(knock) 부지는 피트와 보리로 가득 차 있고, 하이랜드의 맑은 샘물이 흐르고 있었습니다. 심지어 스코틀랜드의 그레이트 북부 철도가 다니는 길목이었기 때문에 존은 이것이 위스키의 생산과 유통에 필요한 조건을 다 갖춘 황금 같은 기회라고 생각했습니다. 
 
그리하여 녹두 증류소는 2년 후인 1894년 탄생하게 되었습니다. 처음에는 피트를 사용한 건조 방식으로 인해 피티한 위스키를 생산했으나, 생산 방식을 변화하며 현재는 논 피티드 위스키로 잘 알려진 아녹(anCnoc)에 이르게 되었습니다. 
 
오늘날까지 전통적인 구리 증류기를 사용하며 오랜 시간 훌륭한 품질의 싱글몰트 위스키를 생산하는, 스페이사이드를 대표하는 증류소 중 하나입니다.

축복받은 기회의 땅에 세워진
녹두(Knockdhu)

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