넘 편하게, 싸게 잘 가져 왔습니다..

녹두는 아직인데 토민듈은 진짜 달달하니 맛나네용..

빌리 워커의 아들인 앨리스터 워커가 운영하고 있는 AWWC(Alistair Walker Whisky Company)의 제품. &lt;메타베브코리아&gt;의 스토어픽 제품을 소개합니다.&nbsp;&nbsp;

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&#39;인프리퀀트 플라이어 녹두 9년 2013&#39;는&nbsp;2013년 증류했으며, 볼게리 레드 와인 혹스헤드에서 숙성했습니다. 이 위스키는 싱글 캐스크 제품으로 단 295병만 생산됐습니다.&nbsp;

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* Distilled At : Knockdhu&nbsp;Distillery

* Cask No. 804977 
* Date Distilled : 2013 
* Limited Release : 295 Bottles 
* Cask Type : Bolgheri Red Wine Hogshead

앨리스터 워커가 선보이는 녹두,
메타베브코리아의 스토어픽

AWWC(Alistair Walker Whisky Company)는 2018년에 설립되었습니다. 설립자인&nbsp;앨리스터&nbsp;워커는 빌리 워커의 아들로, 벤리악 증류소에서부터 그의 아버지와 함께 커리어를 쌓아갔습니다. 이후&nbsp;글렌글라사&nbsp;증류소까지 약 20년의 경력을 담아 그만의 독립 병입 회사를 설립했습니다.

 
특정 지역에 편향되지 않고, 스코틀랜드 전역에서 찾아낸 다양한 증류소, 다양한 개성을 가진 원액들은&nbsp;인프리퀀트&nbsp;플라이어스(Infrequent&nbsp;Flyers)라는 이름으로&nbsp;병입됩니다. 조금은 덜 알려진 증류소이거나, 충분한 수량으로 생산된 적이 없는 증류소의 원액들을 소개한다는 점에서 그 이름의 의미를 찾아볼 수 있습니다.

 
국내에서 쉽게 접할 수 없었던&nbsp;인프리퀀트&nbsp;플라이어스의&nbsp;제품은 이제 여러분 곁으로 비행하고자&nbsp;합니다. 아버지와&nbsp;비슷하면서도 그만의 개성이 살아있는, 앨리스터&nbsp;워커가 선택한 위스키를 경험해보길 바랍니다.&nbsp;

희귀한 원액을 발굴하는
인프리퀀트 플라이어스(Infrequent Flyers)

녹두(knockdhu) 증류소의 역사는 1892년, 뛰어난 안목과 비전을 가진 존 모리슨으로부터 시작됩니다. 그가 매입한 녹(knock) 부지는 피트와 보리로 가득 차 있고, 하이랜드의 맑은 샘물이 흐르고 있었습니다. 심지어 스코틀랜드의 그레이트 북부 철도가 다니는 길목이었기 때문에 존은 이것이 위스키의 생산과 유통에 필요한 조건을 다 갖춘 황금 같은 기회라고 생각했습니다. 
 
그리하여 녹두 증류소는 2년 후인 1894년 탄생하게 되었습니다. 처음에는 피트를 사용한 건조 방식으로 인해 피티한 위스키를 생산했으나, 생산 방식을 변화하며 현재는 논 피티드 위스키로 잘 알려진 아녹(anCnoc)에 이르게 되었습니다. 
 
오늘날까지 전통적인 구리 증류기를 사용하며 오랜 시간 훌륭한 품질의 싱글몰트 위스키를 생산하는, 스페이사이드를 대표하는 증류소 중 하나입니다.

축복받은 기회의 땅에 세워진
녹두(Knockdhu)

인프리퀀트 플라이어스 녹두 9년 2013

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리뷰 10

Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

Information

앨리스터 워커가 선보이는 녹두, 메타베브코리아의 스토어픽

희귀한 원액을 발굴하는 인프리퀀트 플라이어스(Infrequent Flyers)

축복받은 기회의 땅에 세워진 녹두(Knockdhu)