서봉주 그린 55%

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몰테일 중국(Shandong Malltail E-Commerce Co.)

바이주가 고급라인으로 갈수록 묵직하고 고풍스러운 향이나며 청량함이 없어지는데 그렇다고 경박하지 않는 청량함과 봉향형이 나름 느껴지는 가성비 최고의 술 이라 생각됩니다. ㅎ

<3회 이상 재구매해서 올리는 후기>

서봉주 그린 외에 상위급 서봉주를 경험하지는 않았지만 봉향형의 특징을 정의하자면 피니쉬를 둥글고 깔끔하게 깎은 농향형이라고 할 것 같다.

농향형을 좋아하는 입장으로 넘치는 열대과일향과 쿰쿰하면서도 길게 가는 타격감, 여운이 농향형의 매력이라 생각하지만, 사실 길고 강렬한 피니쉬(회감)로 인해 안주 선택 폭에 제약이 있을 수 있다. (기름진 구이, 중식 볶음 위주로 밖에 생각이 안 듦)

서봉주 그린은 도수와 가격이 합리적이면서도 농향의 매력과 더불어 안주의 선택 폭을 맑은 탕, 심지어 생선회 영역까지 넓힐 수 있어 다양한 애주가들을 만족시킬 만한 팔방미인 백주라고 생각한다.

특히 가능한 분주기와 바이주 전용잔을 이용하여 봉향형의 차별점을 선명하게 느껴보길 추천한다.
(대다수 바이주들이 그렇듯, 분주기와 잔만으로 맛이 확 좋아짐)

&#39;서봉주 그린&#39;은 서봉주의 대표적인 스테디셀러입니다. 서봉주 생산 공장 설립 이래 가장 오랜 시간 사랑받아 온 이 술은, 클래식한 디자인으로 레트로 감성을 한껏 살립니다. 소곱창, 동파육, 장어구이, 회, 훠궈 등 다양한 요리와 부담 없이 어울리는 정통 봉향형 백주입니다.

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중국 4대 명주 중 유일한 봉향형 백주인 서봉주는 농향형과 청향형의 복합형에 속합니다. &#39;서봉주 그린&#39;은 자연스러운 과일 향, 부드러운 질감, 맑고 깊은 풍미가 특징입니다. 목 넘김 후에는 깔끔한 여운이 길게 남아 완성도 높은 마무리를 선사합니다. 특히 &#39;서봉주 그린 55%&#39;는 기존 서봉주 그린보다 도수를 10% 높여 깊고 강렬한 맛을 선사합니다.

도수를 10% 높인 중국 4대 명주, 서봉주 그린

황제의 술

서봉주는 진시황 때부터 중국 황실이 선택한 황제의 술입니다. 중국 최초로 황제가 탄생하는 순간, 기원전 247년 천하를 통일한 진나라 진시황은 화려하게 즉위했습니다. 즉위식에서는 온 나라가 크게 축하하며 서봉주로 기쁨을 나눴습니다. 이후 서봉주는 황실의 어주로 자리매김했습니다.

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여왕의 술 
중국의 절세 미녀 양귀비는 &quot;꽃도 부끄러워 고개를 숙인다&quot;는 수화(羞花)의 미모로 유명합니다. 그녀가 산해진미와 함께 가장 즐겨 마신 술이 바로 서봉주였습니다. 우아한 맛을 자랑하는 서봉주는 양귀비의 고혹적인 아름다움을 닮아 &#39;여왕의 술&#39;이라 불립니다.

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중국 4대 명주

1955년, 주은래 총리가 축하연 만찬주로 나온 세 가지 백주를 보고 &quot;4대 명주에 어찌하여 서봉주가 빠졌느냐?&quot;고 물었습니다. 그 이유는 4대 명주 중 서봉주를 구하기가 너무 어려웠기 때문이었습니다. 당시 서봉주의 연간 생산량은 130톤 수준이었는데 중국 전역의 수요를 만족시키기 힘든 수준이었습니다. 주 총리는 북경으로 돌아와 국영 서봉주 양조장을 설립하도록 지시했고, 1957년 연간 생산량 300톤 규모의 공장이 설립되었습니다.

서봉주(西凤酒)

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