Name: 카트호이저호프 리슬링 카비넷 2020 리뷰
Item: 카트호이저호프 리슬링 카비넷 2020
Rating: 5
Author: 최**님

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[신상품 특가] 카트호이저호프 리슬링 카비넷 2020

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크라운호프 간석역점

딘맛은 진잔히고 산미가 올라옵니다. 
차게해서 마셨지만 좀 미지근하게 해서 마시는 것도 좋을듯합니다. 
쇼비뇽 블랑이 좀 밍밍하게 느껴지는데 리즐링은 좀더 농밀하고 차있는 느낌.

생각보다 달달하네요 산미랑 균형이잘잡힌듯

적당한 당도, 입맛을 돋우는 산도, 미네랄리티의 삼박자가 조화로운 화이트 와인을 찾고 있다면 이 와인을 추천합니다. &#39;카트호이저 호프 리슬링 카비넷 2020&#39;은 고품질 리슬링이 생산되기로 유명한 독일 모젤 지방에서 생산된 리슬링 와인입니다. 전 세계 와인 애호가들이 찾는 모젤 리슬링, 그중에서도 오래된 역사를 자랑하는 카트호이저호프의 노하우가 담겨 완성도 높은 맛을 자랑합니다.&nbsp; 
 
리슬링은 복숭아, 사과, 허브, 흰 꽃 등 다채로운 아로마가 특유의 미네랄리티와 잘 어우러지는 품종입니다. 또한, 섬세한 향과 그 맛을 탄탄하게 받쳐주는 산도가 조화로워 맛과 품질이 탁월한 것으로 유명하죠. 특히, 독일 모젤 지방은 리슬링 특유의 장점이 가장 잘 살아나는 리슬링 와인을 생산해 와인 전문가들의 극찬을 받는 지역입니다.&nbsp;&nbsp;

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밝은 볏짚색의 와인을 따라내면 배, 복숭아, 사과, 허브 등의 다채로운 아로마가 잔 위로 피어오릅니다. 그리고 향기로운 흰 꽃의 향도 은은하게 번지죠. 입안에 머금으면 살구, 열대 과일의 자연스러운 단맛과 적당한 산도가 느껴집니다. 그리고 미네랄리티와 긴 여운으로 마무리 됩니다. 뛰어난 밸런스 덕분에 어느 음식과 함께 곁들여도 훌륭하지만, 봉골레 파스타나 흰 살 생선 구이와 페어링하면 리슬링의 우아한 풍미를 가장 극대화해서 즐길 수 있습니다.&nbsp;

산도, 당도, 미네랄리티의 황금 밸런스
뛰어난 맛을 자랑하는 모젤 리슬링

1335년 세워진 수도원에서 시작된 카트호이저호프는 전 세계에서 10번째 안에 들어가는 오래된 역사를 자랑합니다. 그리고 와이너리가 위치한 모젤 강 인근은 환상적인 떼루아*를 자랑하는 것으로 유명하죠.&nbsp;이들은 축복받은 떼루아 아래 엄격한 관리를 통해 우아하고 엄청난 숙성 잠재력을 지닌 와인을 생산합니다.&nbsp;&nbsp;

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카트호이저호프는 포도밭에서 수확한 포도의 특성을 최대한 많이 보존하려고 합니다. 그래서 와인을 생산하며 청징제나 효소 등 현대적인 기술로 수월하게 해결할 수 있는 부분들을 완전히 배제하고 있죠. 또한, 빨르게 새로운 빈티지를 시장에 내보이는 것을 지양하며, 천천히 오래도록 포도의 특성을 살려 발효한 후 완성도 높은 와인을 시장에 선보이고 있습니다.&nbsp;

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한편, 카트호이저호프는 독일 우수와인생산자협회(VDP, Verband Deutscher Pr&auml;dikatsweing&uuml;ter)에 소속되어 있습니다. VDP는 독일에서 생산되는 와인 중에서도 상위 4%에 들어가는 우수한 와인을 생산하는 생산자 단체로, 회원 자격이 까다롭기로 알려져 있습니다.&nbsp;

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* 떼루아(Terroir): 와인이 만들어지는 모든 환경. 포도가 자라는 토양과 기후 조건, 자연 조건 그리고 만드는 사람의 정성을 뜻함

카트호이저호프 리슬링 카비넷 2020

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