얼떨결에 3종 세트

동강주조

막걸리가 탄산이 있어서 넘맛있어요~
색도 완존예쁘고...^^

&#39;얼떨결에 스파클링 막걸리&#39;는 국내산 햅쌀, 햇곡류, 햇과일로 술을 빚는 강원도 영월의 지역특산주입니다. 텁텁하고 끈적이는 질감의 전통주를 지양하고 누구나 쉽고 부담 없이 즐길 수 있는 음료같은 술을 만들기위해 전통주의 재료들에&nbsp;맥주의 제조방식을 활용했습니다.

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&#39;얼떨결에 민트&#39;는 가벼운 바디감과 상쾌하고 깔끔한 맛을 가지고 있습니다. 싱그러운 배향, 달콤한 바나나향, 유산균향이 특징이며 탄산이 살아있는 스파클링 와인의 느낌도 느낄 수 있습니다. 저온발효로 12일 이상 발효, 숙성과정을 거쳐 깔끔하고도 부드러운 피니시를 자랑합니다. 탄산음료처럼 모든 요리들과 페어링이 가능하며 느끼하고 기름진 음식이나 매운요리와 특히 더 잘 어울립니다. 
 
&#39;얼떨결에 퍼플&#39;은 청량하고 가벼운 바디감, 과일의 새콤달콤한 맛과 자극적이지 않은 은은한 포도향이 매력적인 스파클링 포도 막걸리입니다. 이 막걸리는 영월산 햅쌀, 영월산 켐벨포도, 영월산 유기농 찰보리쌀, 맥주 효모와 누룩으로 제조되며 저온발효, 숙성과정을 거쳐 만들어졌습니다. 첫모금은 자극적이지 않은 은은한 포도향과 포도 껍질의 쌉싸름한 뉘앙스가 존재하며 목넘김 후 뒷맛은 깔끔합니다. 차갑게 칠링을 해서 음용하면 탄산이 가득한 포도 주스처럼 청량감과 시원함 모두 즐길 수 있습니다.

 
&#39;얼떨결에 옐로&#39;는 영월 옥수수, 영월 좁쌀을 사용한 옥수수 좁쌀 막걸리입니다. 이 막걸리는&nbsp;탄산감이 잔잔한 편이며 달콤하고 고소한 옥수수의 맛과 청량한 피니시를 자랑합니다. 제조일로부터 1~7일차는 비교적 얌전한 탄산감을 느낄 수 있으며 유통기한이 임박해져도 산미가 돋보이지 않고 부드러운 특징을 지녔습니다.

맥주 제조방식으로 만든 '얼떨결에 스파클링 막걸리'

강원도 영월에는 한반도의 아마존이라고 불리는 동강이 흐릅니다. 아름다운 동강의 이름을 따서 설립한 &#39;동강 주조&#39;는 영월의 맑은 공기와 깨끗한 물로 정성스레 막걸리를 양조합니다. 재료의 품질을 우선으로 생각해 수입산, 묵은쌀, 저품질의 원료가 아닌 햅쌀만을 사용합니다.

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동강 주조의 &#39;얼떨결에 스파클링 시리즈&#39;는 특별한 맥주 발효공법을 사용하여 저온에서 발효하고 숙성하는 것이 특징입니다. 이 과정에서 식품용 탄산을 강제로 주입하지 않고 자연 탄산을 저온으로 막걸리에 가두었다가 병에 넣은 후 약 7일 동안 발효를 마무리합니다. 이러한 방식으로 만들어진 막걸리는 가벼우면서도 깔끔한 맛이나는 특징을 가지게 됩니다. 이는 음료를 마시듯 부담 없이 즐길 수 있는 막걸리를 만들기 위한 동강 주조의 철학을 고스란히 보여줍니다.

얼떨결에 3종 세트

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