Name: 포르투 발도우로 화이트 포트 리뷰
Item: 포르투 발도우로 화이트 포트
Rating: 5
Author: 박**님

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포르투 발도우로 화이트 포트

• 정가는 실제 출고 가격에 평균 소매 마진을 책정한 가격입니다.
• 데일리샷 판매 가격에는 배송비와 매장 보관비가 포함되어 있습니다.

안나보아트카페

알콜러버 위스키&와인입문자입니다. 10년전인지 암튼 유럽여행갔다가 급 포르투 지역 와인투어를 한 기억이 있는데 그 근처 리퀴르 숍에 들렀었어요. 아저씨가 너무 친절하셔서 없는 돈에 11유로짜리 술을 질렀는데 너무 맛있어서 그거 찾느라 시간이 좀 걸렸었어요. 한국 마니 좋아졌네용. 술병에 새겨진 폰트가 제 기억과 가장 유사해서 구입했는데 병이 좀 밝아진것 빼면 맛도 깔끔함도 제일 비슷하네요. 
 소주 좋아하시고 단술 별로 안좋아하신다면 추천합니다. 안달지는 않은데 깔끔하게 달고 맛있어요. 도수가 높아서 저는 더 선호하는 포트와인입니다.

조주기능사 준비중인 사람으로서 이 주정강화 와인의 가치를 아주 높이 삽니다. 

각종 칵테일에 단맛과 술맛과 포도향을 한번에 처리할 수 있어서 애용하는데요,

모든 칵테일 레시피에 1oz 미만으로 넣어서 포도향을 강화하거나 단맛늘 넣을 수 있습니다. 

이러한 기능적 요소 외에 가 자체로도 달콤하고 포도맛이 잘 나서 좋은데요, “아이스와인과 화이트와인의 정확한 중간”이라고 보시면 될것 같아요. 

특히 이제품은 밸런스가 좋고 가격이 싸서 가성비 최고인 식전주, 베르무트같은 칵테일 강화용 주류라고 생각합니다.

주정 강화 와인(Fortified Wine)은 와인에 브랜디를 첨가하여 알코올 도수를 높인 와인입니다. 평균 15~22%의 도수를 가지고 있어 일반적으로 위스키나 꼬냑을 좋아하시는 분들이 선호하시지요. 주정 강화 와인 중 포르투갈에서 생산되는 와인을 포트(Port) 와인이라고 하는데요. 포르투갈 도우로 강 인근에서 생산되며 풍부한 향과 고농축을 자랑합니다. '포르투 발도우로 화이트 포트'는 청포도를 가지고 만들었다는 특징이 있습니다. 포도 껍질 없이 발효하며 커다란 오크 배럴에서 발효하고 숙성 기간이 3년 정도로 짧습니다. 그만큼 잘 익은 열대 과일의 향과 달콤함이 가득한 포트 와인이지요. '포르투 발도우로 화이트 포트'같은 화이트 포트 와인은 칵테일의 기주로도 자주 활용되며 그보다 오래 숙성한 것은 니트로 차갑게 마시면 좋습니다.

라즈베리, 무화과 향 가득 찬 포트 와인

발도우로(Valdouro) 와이너리는 1865년 설립된 와이너리로, 도우로 밸리 DOC 등급의 빈야드를 소유하고 있습니다. 고품질 포도를 통해 매력적인 포트 와인을 생산하고 있지요. 포트 와인 와이너리들은 밭의 고도, 나무 수령, 면적당 나무 수 등 떼루아를 기준으로 등급이 매겨지는데요.발도우로는 가장 높은 Class A 등급으로 최상급 포도를 재배하고 있습니다.

Class A, 발도우로(Valdouro)

'포르투 발도우로 화이트 와인'은 차갑게 냉장하고 얼음을 넣어 즐기면 더욱 청량하고 시원하게 즐기실 수 있습니다. 또 칵테일로 즐겨도 무척 좋은데요. 토닉 워터와 레몬 슬라이스, 레몬 등을 곁들여 마시면 산뜻하고 상쾌하면서도 달콤한 고급 칵테일 한잔이 부럽지 않습니다. 포트 와인은 겨울에 마셔야 한다는 선입견을 깨주는 '포르투 발도우로 화이트 와인'과 함께 시원한 여름 보내시길 바랍니다!

이 여름, 시원하게 즐기세요

종각역 3-1번 출구에서 바로 보이는 센트로폴리스 건물 B동 1층에 위치해 있으며, 트랜드에 맞는 다양한 와인은 물론 위스키, 꼬냑등의 주류와 와인잔도 판매하고 있습니다,.

2024년 데일리샷 베스트 리뷰포르투 발도우로 화이트 포트

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