조주기능사 준비중인 사람으로서 이 주정강화 와인의 가치를 아주 높이 삽니다.
각종 칵테일에 단맛과 술맛과 포도향을 한번에 처리할 수 있어서 애용하는데요,
모든 칵테일 레시피에 1oz 미만으로 넣어서 포도향을 강화하거나 단맛늘 넣을 수 있습니다.
이러한 기능적 요소 외에 가 자체로도 달콤하고 포도맛이 잘 나서 좋은데요, “아이스와인과 화이트와인의 정확한 중간”이라고 보시면 될것 같아요.
특히 이제품은 밸런스가 좋고 가격이 싸서 가성비 최고인 식전주, 베르무트같은 칵테일 강화용 주류라고 생각합니다.
