Name: 듀퐁 깔바도스 뽐므 캡티브 리뷰
Item: 듀퐁 깔바도스 뽐므 캡티브
Rating: 4
Author: 김**님

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듀퐁 깔바도스 뽐므 캡티브

몰트하우스

어린 깔바도스의 맛이 납니다. 장식용으론 아주 좋은데 저처럼 따서 마시지는 마십시오

뚜따하기 아까울 정도로 너무 예쁘네요 한병 더 살걸 후회중입니다ㅎㅎ

&#39;듀퐁 깔바도스 뽐므 캡티브&#39;는 유리병 안에 사과를 품고 있는 독특한 제품으로, 보자마자 제품에 대한 궁금증을 강하게 자극합니다.&nbsp;

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봄에 첫번째 작은 사과가 열리면, 나무에 열린 상태로 카라페(Carafe, 유리병) 안에 넣은 후 고정시킵니다. 이후 사과는 유리병 안에서 자라게 되며, 사과가 충분히 익으면 사과와 유리병을 나무에서 함께 분리합니다. 이후 저숙성의 깔바도스로 병을 채우고, 몇 주 후 병을 채우고 있던 저숙성의 깔바도스를 비워낸 후 다시 새로운 깔바도스를 채웁니다. 이후 유리병 속 사과는 깔바도스 안에서 부드럽게 숙성됩니다.&nbsp;

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듀퐁 깔바도스 뽐므 캡티브는 사과와 박하향이 매력적인 제품입니다. 풋사과 특유의 청량하고 상쾌한 느낌이 전체적으로 자연스럽게 스며있고, 적당히 씁쓸한 맛을 가졌으며 풀잎의 신선한 향이 코끝을 스쳐갑니다.&nbsp;

사과 원물을 품은 깔바도스

&#39;도멘 듀퐁(Domaine Dupont)&#39;은 프랑스 노르망디 지역에서 생산되는 사과 브랜디인 깔바도스를 3대에 걸쳐 생산하고 있습니다. 특히 깔바도스의 고장 노르망디 지역에서 품질 좋은 깔바도스를 생산하는 곳 중 하나로 손꼽힙니다.

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도멘 듀퐁은 노르망디 지역 중심부에 30헥타르에 걸친 규모의 과수원을 보유하고 있으며, 13가지 품종에 총 6천여 그루의 사과나무를 가지고 있습니다. 와인을 만들 때 포도 품종 선택이 중요하듯,&nbsp;깔바도스를 만들 때도&nbsp;사과 품종을 선택하는 것이 중요합니다. 도멘 듀퐁은 사과 품종별로&nbsp;고유한 특성을 고려해 원하는 밸런스의 맛을 내도록 블렌딩 하는 것에 세심한 노력을 기울입니다.&nbsp;

3대에 걸쳐 깔바도스를 생산 중인 도멘 듀퐁

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듀퐁 깔바도스 뽐므 캡티브

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