Name: 비에티 랑게 네비올로 페바코 리뷰
Item: 비에티 랑게 네비올로 페바코
Rating: 4
Author: 노**

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비에티 랑게 네비올로 페바코

80종의 와인 및 위스키를 잔 단위로 맛보는 탭 TAP
1천 여종의 와인 보틀을 구매하거나 바로 마시는 SHOP
22가지의 맛있고 질 좋은 페어링 요리가 있는 BAR

(탭샵바 도산대로점)

&#39;비에티 랑게 네비올로 페바코&#39;는 바롤로와 바르바레스코 두 지역에서 재배한 네비올로 품종을 사용해 만든 레드 와인입니다. 두 지역의 와인은 각각 따로 양조하고 숙성한 뒤, 오크통에서 18~20개월 숙성된 와인을 블렌딩해 '페바코'라는 이름으로 완성합니다.

 
와인은 밝고 맑은 루비색을 띠며, 체리 향이 중심을 이루고 그 뒤로 멘톨과 스파이시한 노트가 이어집니다. 젊은 네비올로 특유의 단단한 타닌이 입안을 채우고, 시간이 지날수록 우아하고 복합적인 풍미가 더해집니다. 지역의 개성과 시간이 함께 만드는 구조감 있는 레드 와인입니다.

젊은 네비올로의 강건함, 시간 속 우아함

비에티(Vietti)는 19세기부터 와인 생산을 시작했지만, 20세기에 처음으로 &#39;비에티&#39;라는 이름을 새겨 와인을 판매했습니다. 1919년 처음 생산된 비에티 와인은 이탈리아 전역으로 판매되었으며, 1952년엔 설립자의 사위가 포도밭에 큰 투자를 하여 고품질의 와인을 생산하는 와이너리로 이름을 알리기 시작했습니다. 이들의 노력을 바탕으로 비에티는 피에몬테에서 처음 미국에 와인을 수출하는 와이너리가 되었죠.

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비에티는 피에몬테에서 최초로 &#39;싱글 빈야드&#39;의 개념을 와인 생산에 접목한 와이너리입니다. 그래서 지금의 바롤로와 바르바레스코 &#39;싱글 빈야드&#39; 또는 &#39;크뤼&#39; 라는 개념이 만들어지게 되었죠.&nbsp;또한, &#39;아르네이스의 아버지&#39;라고도 불리는데, 이는 1967년 멸종 될뻔한 아르네이스 포도 품종을 찾아내고 다시 개발하여, 현재의 피에몬테의 대표 화이트 포도품종으로 만드는 역할을 했습니다.&nbsp;

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이들은 1970년부터 지역 예술가들을 후원하기 위해 모든 와인의 라벨에 각각의 예술가들의 작품을 담아 출시했습니다. 또한, 와이너리의 최상급 와인인 &#39;빌레로&#39;의 경우 매해 새로운 예술가를 발굴하고, 라벨을 제작해 후원하는 프로젝트를 진행하고 있습니다.

피에몬테 와인의 선구자, 비에티(Vietti)

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