쿠보타 준마이 다이긴죠

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신도쿠리 목동점

은은하고 아름다운 잔향이라는 설명이 너무 어울리는 사케였습니다. 깔끔하면서도 살짝 단맛과 감칠맛이 나서 가족 다같이 너무 맛있게 먹었습니다 ㅎㅎㅎ 회랑 먹었는데 잘 어울려서 다음에 또 시키려구요. 부드러워서 사케 입문자도 맛있게 먹을 수 있을 것 같아 모임용으로 강추합니다!

첫향은 과일에 첫맛은 꽃의 달콤함이 느껴지며 가벼운듯 하지만 절대 가볍지 않고 드라이한 묵직한 추질까지 갖춘 최고의 사케이다. 벨런스가 아주 훌륭한 합니다.

쿠보타 준마이다이긴죠 사케는 우선 특유의 미끌한 질감 때문에라도, 회나 해산물에 정말 잘 어울립니다. 

입안을 씻어내는 느낌이라 너무 맛있다.

사케는 쌀, 누룩과 효모, 그리고 물을 기본 재료로 하여 만들어지는 일종의 발효주입니다. 그 중 가장 기본이 되면서도 중요한 원료는 바로 &quot;쌀&quot;입니다. 쿠보타 양조장은 사케 풍미를 극대화하기 위해 직접 양조용 쌀을 연구하고 개발함으로써 사케 주조에 가장 적합한 품질의 쌀을 개발하고 있습니다. 그 정도로 사케 퀄리티에 모든 열정을 불어 넣고 있다고 해도 무방하죠. 
 
쿠보타 라인업은 니가타 현을 대표하는 사케 양조용 쌀, 전국 생산량 2위를 자랑하는 &#39;고햐쿠만고쿠&#39;를 사용함으로써 목넘김이 깔끔하면서도 가벼운 맛의 이상적인 술을 추구하고 있습니다. 사케에 대한 끝없는 열정, 그리고 퀄리티에 대한 끝없는 집착은 사케 애호가들로 하여금 &quot;역시 쿠보타다!&quot;라는 찬사를 불러일으키고 있습니다.

Dailyshot's Comment

&quot;쿠보타 준마이 다이긴죠&quot;는 창업 당시의 초심과, 쿠보타 탄생 30주년의 새로운 결의로 탄생한 최고의 걸작입니다. &#39;Fragrant Kubota(향긋한 쿠보타)&#39;라는 테마로 새로이 빚어진 쿠보타의 트렌디한 &#39;준마이 다이긴죠&#39;급 사케입니다. 
 
배와 메론을 연상시키는 화려한 향이 먼저 탄성을 부르고, 절묘한 밸런스의 감미와 산미의 조화가 혀를 만족시킵니다. 그 후 잡미 없는 깔끔한 목넘김을 경험할 땐, 나도 모르게, 
 
&quot;역시 쿠보타다!&quot; 
 
라는 찬사를 외치게 되죠. 향을 풍부하게 즐기고 싶으시면 상온에서, 깔끔한 뒷맛을 느끼고 싶으시면 매우 차갑게, 둘 다 놓치고 싶지 않으시면 살짝 차갑게 마시는 걸 추천합니다. 쿠보타 양조장의 최고급 프리미엄 사케, 쿠보타 준마이 다이긴죠를 만나보세요.

쿠보타 양조장에서 손꼽히는 최고의 걸작

가락시장에서 20년 이상 식자재를 판매해왔으며 수입치즈, 올리브, 소스, 베이컨류들과 베이킹에 필요한 재료 및 도구 그리고 주류를 판매하고 있습니다.

2024년 데일리샷 베스트 리뷰쿠보타 준마이 다이긴죠

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