[2019 빈티지] 사시까이아

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한때 이탈리아에서 네비올로나 산지오베제같은 토종 품종이 아니면 인정받지 못하는 시절이 있었습니다. 오늘 소개해드릴 와인은 이 고정관념을 완전히 깨버린 와인 중의 하나입니다. 1968년 처음 일반인들에게 소개되면서 단번에 보르도 최고의 특급 와인들과 같은 평가를 받고 전 세계를 장악한 와인, 바로 테누타 산 귀도(Tenuta San Guido)사의 &#39;사시까이아&#39;입니다. 
 
&#39;사시까이아&#39;는 강렬하고 진한 루비 컬러의 레드 와인입니다. 우아하면서도 복합적인 붉은색 과일의 아로마가 지배적이며 한 모금 마셨을 때 온 입안을 농도 짙은 달콤함이 가득 채웁니다. 풍부한 아로마가 타닌과 높은 밸런스를 이루어 깊이감과 구조감을 갖추었고, 매우 긴 피니시로 끝까지 즐거움을 주는 와인입니다.

이탈리아를 뒤집은 와인, 사시까이아

&#39;사시까이아&#39;는 까베르네 소비뇽과 까베르네 프랑 2종류의 품종이 블렌딩 된 와인입니다. 블렌딩 와인의 라벨을 보면 맨 뒤 부분에 자주 자리하는 까베르네 프랑은 다른 품종과 섞였을 때 비로소 그 진가를 발휘하곤 합니다. 까베르네 프랑 와인은 묽고 밝습니다. 과일 향이 강한 포도와 혼합되면 후추 등의 스파이시한 향을 더해주고, 무거운 풀바디의 타닌이 강한 포도와 혼합되면 밸런스를 높입니다. &#39;사시까이아&#39;는 그런 면에서 까베르네 품종의 매력을 극대화하면서도 대중성을 살린 와인이라고 할 수 있지요. 실제로 이탈리아에서 가장 많이 팔리는 와인 중 하나입니다.

이탈리아의 까베르네 블렌딩 와인

[21빈티지 하프보틀] 사시까이아

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사시까이아

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