얄리 와일드 스완 샤르도네

'얄리 와일드 스완 샤르도네'는 옅은 노란빛을 띠고, 프레쉬한 포도 과실의 풍미가 그대로 전달되는 데일리 와인입니다. 탱크 발효를 통해 파인애플, 파파야, 망고의 과실 풍미를 그대로 유지하고, 앙금과의 접촉 숙성을 통해 산미는 부드럽게 만들고 와인의 무게감은 높였습니다. 

'얄리(Yali)'는 칠레 최대 농수산 축산물 기업 Agrosuper가 설립한 와이너리인 비냐 벤티스쿠에로의 자회사로 와인메이커 존 듀발과 펠리프 토쏘의 철학이 담긴 와인을 생산하고 있습니다. 칠레에서 유일하게 와이너리 소유 포도밭의 포도만으로 양조하여 떼루아의 가치를 실천하고 있죠.

또한 얄리는 자연보호 습지에 위치해 새들의 쉼터가 되어주고 있기도 합니다. 친환경 기술을 사용하고, 습지 살리기 기부 운동 등에 참여해 환경 보호에 앞장서는 등 지속 가능하고 환경 친화적인 와이너리를 추구하고 있습니다.