센킨 무쿠 준마이 다이긴죠
Senkin Muku Junmai Daiginjo

센킨 무쿠 준마이 다이긴죠

41,900
판매처
스토어
고래맥주창고 부천신중동점
경기 부천시 중동로248번길 45 1층
픽업일
6/17(월)준비완료 예정

리뷰 1

이전에 오마카세에서 도쿠리로 마셔보고 맛있어서 주문했는데 파는곳이 많지 않네요. 과실향과 단맛이 조금 있어서 단걸 아주 싫어하시는분이 아니라면 보편적으로 맛있게 먹을 수 있을 것 같습니다.
고**님

Tasting Notes

Aroma

오렌지, 사과, 시트러스

Taste

달콤한, 부드러운, 상큼한, 가벼운

Finish

여운
은은한, 깔끔한

Information

종류

다이긴죠

용량

720ml

도수

15~16%

국가

일본

케이스

없음

정미율

50%

산도

2

주도

-2
사케 센킨 무쿠 준마이 다이긴죠 이미지 1

Dailyshot's Comment

'센킨 무쿠 준마이 다이긴죠'는 지역 논에서 재배한 야마다니시키 품종의 쌀을 사용하여 가장 순수한 형태로 특유의 밝고 과즙이 많은 풍미를 가지고 있습니다. 화이트 와인과 유사한 테이스팅 노트가 느껴지면서도 쌀로 빚었기 때문에 안주를 가리지 않고 가볍고 부담없이 즐길 수 있습니다. '깨끗한 흰색 티셔츠'처럼 일상생활의 일부로 즐길 수 있는 사케인 '센킨 무쿠 준마이 다이긴죠'를 지금 만나보세요.

사케 센킨 무쿠 준마이 다이긴죠 이미지 2

Features

센킨 양조장은 자연의 본질에 반하지 않고, 토양이 가진 고유한 요소를 믿는 것을 철학으로 삼고 있습니다. 기후, 수질, 쌀, 보존성 등 사케 양조에 필요한 모든 것은 센킨 양조장이 위치한 도치기현 사쿠라시의 고유한 특징에서 비롯되며 이것은 곧 센킨 양조장의 사케가 지닌 개성과 직결됩니다. 특히 '물'이 사케의 성격에 큰 영향을 끼친다고 믿기 때문에 이들은 쌀을 경작할 때부터 술을 빚을 때까지 동일한 지하 수맥에서 나온 물만을 사용합니다.

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