히비키 하모니 & 옐로우 로즈 해리스 카운티

히비키는 산토리의 주요 위스키 브랜드 중 하나입니다. 브랜드의 메인 제품들이 높은 인기를 받아 구하기 어려울 만큼 좋은 퀄리티를 자랑하고 있습니다. '히비키 하모니'는 히비키 브랜드의 가장 대중적인 라인업으로, '조화'를 테마로 만들어진 술입니다. 이를 위해 다양한 몰트와 그레인 위스키를 블렌딩하여, 복합적이면서도 균형감 있는 맛과 여운이 남는 피니시를 자랑하는 술입니다. 일본의 위스키가 궁금하신 분께 추천드리는 술입니다.

'옐로우 로즈 해리스 카운티' 위스키는 옐로우 로즈 증류소가 위치한 지역에서 이름을 딴 라이 비율이 높은 버번 위스키(High-Rye Bourbon)입니다. 100% 텍사스 곡물을 사용했으며 이는 옥수수 67%, 라이 25%, 몰트 8%로 구성되어 있습니다. 텍사스의 더위와 높은 습도에서 30개월 동안 숙성해 어렵게 얻은 풍미를 유지하기 위해 46도 병입을 결정했다고 합니다.

체리, 구운 피칸, 담배와 같은 진득한 풍미와 흑설탕, 시나몬, 피칸 파이, 구운 코코넛의 달콤한 풍미가 균형을 맞추고 있는 '옐로우 로즈 해리스 카운티'입니다. 결이 다른 장인 정신을 통해 2021년 7월 증류소에서 처음 출시되어 현재 데일리샷에서 만나보실 수 있습니다.