버지니아 C&C 뀌베 캐스크 CS

Courage & Conviction Collection은 故 George Moore 박사의 신념인 "Have the courage of your convictions"를 유산으로 만들어진 최고급 아메리칸 싱글몰트 위스키입니다. 버지니아의 뜨거운 여름과 차가운 겨울은 버지니아 증류소만의 독특한 개성을 창조하였으며, 2020년 출시와 동시에 세계의 저명한 위스키 평론가와 매체로부터 수많은 상과 호평을 받았습니다. 

'버지니아 C&C 뀌베 캐스크 CS'는 미국에서 만든 싱글몰트 위스키로, 유럽 최고급 와인을 숙성했던 '뀌베(Cuvee)' 캐스크에서 최소 4년 동안 숙성한 싱글몰트 위스키입니다. 이 위스키는 최고급 뀌베 와인을 숙성했던 캐스크의 내부를 깎아 내고 불에 그을리는 토스트 과정을 거친 캐스크에 숙성시켰는데요. 캐스크 내부를 다시 한번 그을리면 나무 자체의 달콤함을 더욱 끌어올렸습니다. 또한 물을 더하지 않은 CS이며 냉각 여과를 하지 않고, 내추럴 컬러로 완성했습니다. 와인보다 한 단계 높은 맛의 경지를 담아낸 '버지니아 C&C 뀌베 캐스크 CS'입니다. 

미국의 버지니아 증류소는 국제 기준으로 싱글몰트 위스키를 생산합니다. 이곳은 최고 품질의 몰트와 블루 리지 산맥(Blue Ridge Mountains)의 깨끗한 샘물만을 사용합니다. 또한 스코틀랜드에서 직접 손으로 제작한 코퍼 스틸로 위스키 원액을 증류합니다.

버지니아 증류소는 차별화된 숙성공법으로도 유명합니다. 여름에는 후덥지근하고 겨울엔 몹시 추운 버지니아의 기후 아래에서 독창적인 캐스크 숙성을 거치죠. 이를 통해 기존의 아메리칸 위스키와는 확연히 다른 깊고 복합적인 풍미의 위스키로 완성됩니다.

전통적인 스코틀랜드의 위스키 증류와 숙성 기술에서 받은 영감에 혁신적인 위스키 제조 방식을 더한 버지니아 증류소. 위스키의 새로운 지평을 연 제품을 경험하고 싶다면 버지니아 증류소의 위스키는 좋은 선택지가 될 수 있습니다.