오래 전 구독해 둔 한 칵테일 유튜버의 영상이 며칠 전 유튜브 피드에 등장했다. 최근 업로드한 영상도 아니고, 무려 2년 전 영상이 내 피드에 나타난 이유가 있을 것 같았다. 홀리듯이 시청한 영상의 썸네일은 버터스카치였다. 영상에서는 달달하면서도 부드러운 버터스카치를 마시는 여러 방법을 소개해주었다. 술이 달고 부드러울 수 있다고? 호기심 반 걱정 반으로 버터스카치를 주문했다. 두근대는 마음으로 픽업해온 술병을 따는 순간, 알 수 있었다. 이건 진짜 맛있는 술이다. 달큰한 향이 코를 찔렀고, 먼저 스트레이트로 한 잔 입에 털어 넣었다. 내가 캬라멜 사탕을 마시는 중인가? 하는 착각이 들 정도로 달았다. 그러면서도 알코올 향이 살짝 느껴지는 것이, 버터스카치가 자신의 정체성을 넌지시 알려주는 듯 했다. 리큐르를 산 것은 처음인데, 스타트를 잘 끊은 느낌이다. 한 병으로 끝나지 않을 것만 같은 예감이 든다.
