코발 싱글 배럴 밀레 위스키 750ml
Koval Single Barrel Millet Whiskey

코발 싱글 배럴 밀레 위스키 750ml

132,000
판매처
스토어
코르크
경남 창원시 성산구 상남로 126 세종엠필드 1층 114호
픽업일
3/5(화)준비완료 예정

Tasting Notes

Aroma

사과, 배, 복숭아, 생강, 견과류, 캐러멜

Taste

배, 오크, 몰트, 바닐라, 살구, 캐러멜

Finish

여운
오일리, 긴 여운

Information

종류

싱글 그레인 위스키

용량

750ml

도수

40%

국가

미국

케이스

없음
아메리칸(버번) 위스키 코발 싱글 배럴 밀레 위스키 750ml 이미지 1

Dailyshot's Comment

코발 밀레 위스키는 위스키 시장 최초로 100% '조(millet)'로 만든 위스키입니다. 흔히 위스키는 주재료로 보리나 옥수수를 사용하지만, 코발 밀레 위스키는 미국에서 흔하지 않은 곡물인 조를 사용해서 만들어졌죠. 마치 크래프트 위스키의 시장이 열리고 있다는 상징적인 위스키로 불리기도 합니다.

코발 밀레 위스키는 아메리칸 오크통에서 3년 동안 숙성했는데요. 한 모금 머금으면 견과류와 팔각의 향이 나면서 캐러멜과 곡물의 맛이 느껴지고 드라이한 피니시로 마무리됩니다. 이 맛은 다른 위스키에서 볼 수 없는 새로운 맛으로, 특별한 위스키를 찾고 계시는 분들께 추천합니다.

아메리칸(버번) 위스키 코발 싱글 배럴 밀레 위스키 750ml 이미지 2

유기농 위스키를 생산하는 코발 증류소

1800년대 이후, 시카고 최초의 증류소인 코발은 시카고를 대표하는 증류소입니다. 특히 코발은 100% 유기농 위스키를 생산하는 것으로 유명한데요. 모든 위스키는 현지 농민과 계약을 맺고 수확하는 등 모든 공정이 천연 그대로 이뤄집니다. 세계적인 유기농 인증기관인 'USDA 오가닉(USDA Organic)'과 '코셔(Kosher)' 인증을 모두 받았을 정도로 자연 그대로의 곡물과 재료를 고집하고 있죠. 또한 코발은 "Grain to bottle(곡물에서 병입까지)"의 철학으로 곡물 재배에서부터 술의 병입까지 철저한 관리를 통해 유기농 위스키를 만들고 있습니다.

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