[2011] 아모르 드 도츠

'아모르 드 도츠'는 볏짚색의 노란색과 약간의 갈색빛을 띄며 아주 섬세하고 가늘며 지속적으로 올라오는 기포가 아름다운 샴페인입니다. 섬세하고 감각적인 향이 신선함과 함께 활짝 핀 흰꽃향과 어우러져 있습니다. 산사나무향과 덩굴향이 끝에갈수록 진해지는 비스켓향과 더불어 조화를 이룹니다. 입에서는 코에서의 향과 동일한 감귤류의 향이 느껴지는데요. 깨끗하면서도 순수하고 섬세한 맛이 특징이며 구조가 인상적입니다.

전 세계적으로 많은 스파클링 와인 지역이 있지만 프랑스 샴페인 아펠라시옹의 샴페인에만 라벨을 붙일 수 있다고 합니다. 샴페인은 오랫동안 특별한 행사를 축하하기 위해 선택된 와인이었으며, 로마인들이 5세기(정말 오래 전)에 랭스에 포도원을 설립한 이후로 고급 음료로서의 명성은 현재까지도 유지되고 있습니다.