향 - 개봉 했을 때 바로 맡으면 레드라벨과 비슷한 느낌이지만 매캐한 향은 좀 은은해져서 비중은 여전히 높지만 부드럽게 느껴짐, 그래서 '매캐하다'라기보다는 훈연향이나 어떤 나무의 조각을 우려 내면 이런 향이 날 것 같다는 생각이 듦
달큰한 알콜향도 있는데 이번엔 명확하게 콜라 같은 늬앙스가 있는걸 보니 이게 캬라멜 향을 말하는 건가 싶음
잔에 따라 맡으니 짙게 느껴졌던 훈연향이 약해져서 상대적으로 과실주가 연상되는 향이 진하게 맡아짐
맛 - 머금으면 혀를 부드럽게 감싸지만 아린 자극이 시작되고 넘어가면서 순간 코 속과 식도 초입을 찡하게 치고 가는데 이 자극은 2~3초로 길지 않음 그러고선 입 안이 전체적으로 약간 아린 듯 하면서 단 맛이 느껴졌다가 코로 숨을 뱉을 때마다 훈연향이 올라오는데 꽤 오래 감
물을 섞으니 과실향이 잘 느껴짐, 마치 사과 나무의 가지를 그슬려 나오는 연기가 이런 향이지 않을까 싶고 레드라벨과 마찬가지로 단 맛이 더 잘느껴지고 더 부드러워졌으며 식도에 남은 열기가 좀 더 오래 가지만 목이 마르는 증상은 레드라벨보다 약함
피니쉬가 상당히 긴데 훈연향이 강해서 다른 향과 맛을 찾기가 어려움, 마시고 2~3분쯤 지난 후에야 옅게 지나가는 캬라멜의 단 맛만 잡아낼 수 있었음
안주로는 레드라벨과 같은 이유로 역시나 초콜릿, 특히 카카오 향이 진한 다크 초콜릿 계열이 가장 좋다고 생각함
