슈램스버그 블랑 드 블랑

'슈램스버그 블랑 드 블랑'은 캘리포니아에서 만들어지는 스파클링 와인입니다. 이 와인은 캘리포니아 북부 해안가 출신의 최고급 샤르도네를 양조하여 병 속에서 효모와 2년 이상 숙성시킨 후에 출시됩니다. 블랑 드 블랑은 화이트 품종으로 만든 화이트 와인을 의미하는데요. 이는 1965년 슈렘스버그가 최초로 만든 스파클링 와인으로, 미국에서 전통적인 샴페인 제조방식으로 만들어진 최초의 와인이라는 지위를 지니고 있습니다.

 2016년 대한민국 주류대상 '스파클링 와인 부문 대상'을 수상하기도 한 이 와인은 비교적 저렴한 가격임에도 훌륭한 품질을 자랑합니다. 신선한 굴, 조개류, 게살 요리나 흰살 생선과 함께 즐겨보세요. 

슈램스버그는 미국 스파클링 와인의 최초 생산자이며 현재까지도 교과서와 같은 역할을 하며 정상의 자리를 유지하고 있습니다. 슈램스버그는 전통적인 샴페인 양조 방식을 적용하며, 포도 수확부터 선별, 양조, 병입까지 모두 손으로 작업한다는 점에서 특별함을 보입니다. 뿐만 아니라 지난 40년간 캘리포니아 각지에서 스파클링 양조에 가장 적합한 포도만을 조달해온 능력이 칭송받고 있습니다. 

 슈램스버그는 특히 1972년 베이징 회담에서 미국 닉슨 대통령과 중국 주은래 총리가 '슈램스버그 블랑 드 블랑'으로 "평화를 위한 축배(Toast to Peace)"를 들면서 주목을 받게 되었습니다. 이후 미 대통령들의 각종 주요 행사에 빠지지 않고 등장하는 중요 품목이 되었습니다.