샴페인 에릭 호데즈 뀌베 데 그랑 빈티지 그랑 크뤼

'샴페인 에릭 호데즈 뀌베 데 그랑 빈티지 그랑 크뤼'는 프랑스 앙보네 지역에서 생산되는 스파클링 와인입니다. 과일의 향을 띠고 있는 이 와인은 아몬드 맛을 가지고 있으며 끝으로 꿀 맛을 느낄 수 있습니다. 부드럽고 훌륭한 마무리를 느낄 수 있는 이 와인은 '아름다운 샴페인'이라고도 불리고 있습니다. 크리미한 치즈 및 생선과도 어울리는데요. 특히 해산물과 곁들여 드실때 가장 최고의 조합을 맛볼 수 있습니다. 

전 세계적으로 스파클링을 생산하는 지역이 많이 있지만 프랑스 샴페인 아펠라시옹의 샴페인에만 '진정한 샴페인'이라는 라벨을 붙일 수 있을 만큼 인정을 받고 있습니다. 샴페인은 오랜기간 동안 특별한 행사를 축하하기 위해 사용된 와인이었으며, 로마인들이 5세기즈음, 랭스에 포도원을 설립한 이후로 고급 음료로서의 명성은 현재까지도 그대로 유지되고 있습니다. 그 후, 스파클링 샴페인은 16세기 베네딕트회 수도사들에 의해 우연히 발견되었는데요. 샴페인의 초기 빈티지는 병이 폭발하는 경향이 있기 때문에 '악마의 포도주'라고도 불렸습니다. 시간이 지남에 따라 병과 코르크에 대한 개선 사항 요청이 많아졌고 이는 수백 년에 걸쳐 현재의 모습으로 개발되었다고 합니다.