로베르토 보에르지오 돌체토 달바 프리아비노

'로베르토 보에르지오 돌체토 달바 프리아비노'는 피에몬테 지역에서 매일 식탁에 오르는 에브리데이 와인으로 유명합니다. 밝은 루비색에서 알 수 있듯, 한 모금만 머금으도 크랜베리, 체리 등의 붉은 과실향이 입안에 가득 퍼집니다. 자두, 블랙베리와 같은 검은 과실류의 향도 함께 느낄 수 있습니다. 신선하면서도 균형잡인 산도, 그리고 골격감을 갖춘 타닌이 발란스를 이루어 풍부한 질감을 가지고 있습니다. 

로베르토 보에지르오 와이너리는 1986년 라 모라 마을에 설립되었습니다. 2헥타르 수준의 작은 규모에서 시작하였으나, 뛰어난 품질로 규모가 크게 성장하여 현재는 피에몬테 지역에서 가장 명성있는 와이너리로 자리하고 있습니다.

퀄리티의 가장 큰 비결은 수확량을 극도로 제한하는 것입니다. 포도 응축감을 높이기 위해 헥타르 당 약 8,000개의 포도나무를 밀식하지만 포도 송이의 절반 이상을 잘라냅니다. 겨울에 들어서는 예닐곱개의 줄기만 남긴 후, 7월 중순에 들어서는 한 그루당 약 5개의 송이만을 남깁니다. 결과적으로 한 그루의 포도나무에서 얻을 수 있는 포도의 수확량은 500g에 그칩니다. 그러나, 포도의 당도와 아로마는 최고의 응축감을 갖게 되죠.

이탈리아 와인 와이너리 중에 최초로 와인마다 다른 라벨을 붙이는 곳으로도 유명합니다. 투린 출신의 화가인 리카르도 아씀(Ricardo Assom)의 작품을 와인마다 다르게 부착하고 있습니다.