Name: 폴리지아노 로쏘 디 몬테풀치아노 DOC
Price: 25900 KRW

'폴리지아노 로쏘 디 몬테풀치아노'는 토스카나 몬테풀치아노 지역에서 재배한 산지오베제를 중심으로 일부 토착 품종을 블렌딩해 완성한 레드 와인입니다. 포도는 손으로 수확해 다시 한 번 정밀 선별하며, 산지오베제는 시멘트 수조에서, 메를로는 오크통에서 따로 숙성시켜 풍미의 균형을 더했죠.

 
잔을 들면 블랙체리와 서양자두의 과실 아로마가 뚜렷하고, 은은한 바닐라와 토스티한 오크, 마른 흙 내음이 겹쳐집니다. 한 모금 머금으면 라즈베리와 블랙베리의 생동감 있는 풍미에 타바코와 바닐라가 어우러져 부드러운 구조감을 보여주죠. 피니시는 스모키하고 복합적인 여운으로 길게 이어집니다. 토마토 소스 파스타, 피자, 구운 고기 등 풍미가 가득한 요리에 곁들여 함께 즐기면 와인의 매력이 더욱 빛을 발합니다.

풍성한 과실과 깊은 여운이 만나는 순간

폴리지아노(Poliziano)는 1961년 몬테풀치아노에서 설립된 가족 경영 와이너리입니다. 현재 163ha(헥타르) 규모의 포도밭을 운영하며, 전 세계 50여 개국에 와인을 수출하고 있죠. 설립자 디노 카를레티가 강조했던 &#39;전통을 지키되 새로운 노하우를 배워야 한다&#39;는 신념은 지금도 와이너리의 핵심 철학으로 이어지고 있습니다.

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오늘날 폴리지아노는 모든 포도를 유기농 방식으로 재배하고 손으로 수확하며, 자연 효모 발효를 고수합니다. 동시에 광섬유 카메라로 건강한 포도알을 선별하고, 태양광 에너지로 숙성고의 온도와 습도를 관리하는 등 혁신적인 기술을 접목해 자연 존중과 현대적 와인메이킹의 두 길을 함께 걷고 있습니다.

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전통과 혁신을 함께 걷는 토스카나의 명가

폴리지아노 로쏘 디 몬테풀치아노 DOC

인천테크노밸리U1센터 3층에 위치, 엄선된 세계주류를 합리적인 가격에 제공합니다.

Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

Information

VIVINO

Taste

바디

타닌

당도

산미

Food

풍성한 과실과 깊은 여운이 만나는 순간

전통과 혁신을 함께 걷는 토스카나의 명가