리필 버번 캐스크에 숙성했고 냉각 여과는 하지 않았습니다. 도수는 55.7%입니다.
노즈에선 은은한 피트, 레몬필, 꽃, 고소한 몰트, 후추의 향이 느껴집니다. 밝은 색상과 아일라 싱글몰트란 이름과는 다르게 피트는 은은하게 느껴집니다. 피트 보다는 상큼한 레몬 껍질, 고소한 몰트의 향이 더 인상이 깊습니다.
팔레트에선 고소한 몰트, 마요네즈, 바닐라, 꿀이 느껴졌습니다. 몰트의 고소한 맛과 마요네즈의 고소한 맛이 동시에 느껴집니다. 꽤나 바닐라와 꿀도 강합니다.
피니시는 바닐라와 은은한 피트가 중간 정도로 이어지다가 뚝 떨어집니다.
맛있게 잘 먹었습니다. 다만 생각보단 피트가 강하지 않습니다. 물론 제가 피트 불감증이 심한 탓도 있겠지만 활활 끓어오르는 피트를 기대하고 마신다면 조금 실망할 수 있겠지만 감안하고 마신다면 괜찮습니다. 상큼한 향과 은은한 피트를 생각해 보면 라가불린 8년과 조금 비슷한 캐릭터가 조금씩 잡히네요.