Name: 수정방 웰베이 500ml
Price: 250000 KRW

중국에서는 5,000여 종이 넘는 주종 중에서도 백주를 최고로 꼽습니다. 그 중&nbsp;원나라 시절의 주조법을 계승한 수정방(水井坊)은 3대 명주 중 하나로 유명하죠.

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주요 원재료로는 정제수, 수수, 쌀, 밀, 옥수수가 사용됩니다. 은은한 곡물향과 과일향이 복합적으로 어우러진 독특한 풍미가 특징으로 향을 맡으면 파인애플과 배를 연상시키는 과일향이 먼저 다가옵니다. 곡물의 깊은 향이 조화를 이루어 부드러움과 편안함을 동시에 느낄 수 있습니다.

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입안에 머금으면 자연스러운 달콤함이 퍼지며, 목으로 넘길 때 다양한 풍미가 중첩되는 깊이 있는 맛을 경험할 수 있습니다. 또한 뒷맛이 상쾌하고 깔끔하여 쓴맛 없이 편안한 여운을 남깁니다.

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수정방 웰베이는 순수한 맛을 온전히 즐기기 위해 스트레이트로 마시는 것이 가장 이상적이며, 중화요리, 한식, 해산물 요리와 함께 즐길 때 더욱 잘 어울립니다. 살짝 차갑게 하면 한층 더 깔끔한 맛을 느낄 수 있습니다.

중국 3대 명주 수정방(水井坊)

수정방은 중국을 대표하는 명주(名酒)로 손꼽히는 백주입니다. 1998년, 당시 수정방의 모기업이던 췐싱(全興)은 양조장을 보수하기 위해 땅을 팠습니다. 그런데 뜻밖에도 원나라 시대(약 800년 전)까지 거슬러 올라가는 양조장 유적이 발견되었습니다.

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이 양조장은 청나라 때까지 술을 빚던 곳이었으며, 곡물을 발효시키던 구덩이에서는 놀랍게도 살아 있는 효모균이 검출되었습니다. 연구진은 이 효모균을 실험실에서 배양했고, 이를 활용해 새롭게 탄생한 술이 바로 수정방입니다

800년의 역사를 지닌 효모로 만든 수정방

[정태] 수정방 웰베이 500ml

술을 향한 순수한 사랑. 순애주. 전통주 위스키 와인을 구비하고 직영 식당을 운영 콜키지프리 서비스 제공.

광화문바틀샵 순애주

수정방 웰베이 500ml

노주노교 보신 판다주 52%

Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

Information

중국 3대 명주 수정방(水井坊)

800년의 역사를 지닌 효모로 만든 수정방