Name: 노당 페레 앤 피스 부르고뉴 피노 누아
Price: 51000 KRW
Rating: 5 (2 reviews)

&#39;노당 페레 앤 피스 부르고뉴 피노누아&#39;는 전통 방식에 따라 직접 포도를 손 수확, 분류하여 만들었습니다. 포도 원액의 1/3은 1~2년간 오크통에서 숙성하고 나머지는 12개월 스테인리스 통에서 숙성 후 병입했습니다.

 

반짝이는 진한 루비 컬러를 띠는 이 와인은 블랙베리, 블랙 커런트와 같은 검은 과실류의 향이 돋보입니다. 입 안에서는 산뜻한 산미와 부드러운 타닌의 훌륭한 밸런스와 기분 좋은 우아한 피니시를 느낄 수 있습니다. 3~4년 숙성 잠재력을 보유하고 있습니다.

Dailyshot's Comment

&#39;노당 페레 앤 피스&#39;는 프랑스 부르고뉴 지역의 가장 오래된 와인 생산자 중 하나입니다. 이들은 1849년 설립되었으며 부르고뉴의 수도인 본, 사비니 레 본에서 3km 떨어진 예쁜 마을에 기반을 두고 있답니다. 또한 &#39;노당 페레 앤 피스&#39;는 오랜 역사 덕택에 많은 포도 재배자들과 장기 계약을 맺는 등 좋은 관계를 유지하고 있습니다.

 

&#39;노당 페레 앤 피스&#39;는 코트 드 본 북쪽에 있는 13헥타르 포도밭을 소유하고 있습니다. 보물 같은 꼬똥 샤를마뉴 그랑 크뤼, 꼬똥 그랑 크뤼 포함 총 15개 아펠라시옹에서 포도를 생산하며, 농약을 최소화하는 환경친화적인 방법으로 해충 관리를 하며 포도밭과 생태계의 전반적인 균형을 유지하기 위해 수확량 통제도 하는 등 지속적인 노력을 하고 있습니다.

Naudin Pere & Fils

국가대표 소믈리에 대회에서 수차례 우승한 송기범 소믈리에는 30대의 젊은 나이에 &#39;비노에이치&#39;라는 와인 수입사를 이끌며 다양한 와인을 국내에 소개하고 있습니다. 그는 젊은 감각과 와인에 대한 풍부한 지식을 바탕으로 절대적으로 맛있고 품질 좋은 와인을 소개하고 있는데요. &#39;노당 페레 앤 피스 부르고뉴 피노 누아&#39;는 MZ 세대의 입맛을 겨냥하기 위해 송기범 소믈리에가 직접 고른 와인으로, 믿고 마실 수 있는 피노 누아 와인입니다.

국가대표 소믈리에 송기범의 Pick

노당 페레 앤 피스 부르고뉴 피노 누아

엄남포식당

&#39;노당 페레 앤 피스 부르고뉴 피노누아&#39;는 전통 방식에 따라 직접 포도를 손 수확, 분류하여 만들었습니다. 포도 원액의 1/3은 1~2년간 오크통에서 숙성하고 나머지는 12개월 스테인리스 통에서 숙성 후 병입했습니다.

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반짝이는 진한 루비 컬러를 띠는 이 와인은 블랙베리, 블랙 커런트와 같은 검은 과실류의 향이 돋보입니다. 입 안에서는 산뜻한 산미와 부드러운 타닌의 훌륭한 밸런스와 기분 좋은 우아한 피니시를 느낄 수 있습니다. 3~4년 숙성 잠재력을 보유하고 있습니다.

리뷰 2

Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

Information

Taste

바디

타닌

당도

산미

Food

Dailyshot's Comment

Naudin Pere & Fils

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