비테 콜테, 에센제 바롤로

'비테 콜테, 에센제 바롤로'는 가넷 힌트의 선명한 루비 빛을 띠고 있는 레드 와인입니다. 바이올렛, 담배, 바닐라, 서양 자두와 라즈베리, 아몬드 등의 복합적인 아로마를 자랑하죠. 강렬하지만 잘 정제된 산도와 타닌, 부드러운 질감과 긴 여운이 돋보입니다. 다양한 메인요리, 버섯을 곁들인 비프 스테이크, 트러플을 곁들인 피자 등과 잘 어울립니다.

'비테 꼴테(Vite Colte)'는 180명의 와인 전용 포도 재배자로 구성된 와인 생산자 기술의 집약체입니다. 이탈리아 피에몬테 지역에 300ha 의 포도밭에서 연간 1,000,000병의 고품질 와인을 생산하고 있죠.(14 DOCG/8DOC) 그리고, 이 중 일부는 유기농법으로의 전환 절차를 밟고 있기도 합니다.

소중한 파트너인 포도나무 재배자들은 비테 꼴테 프로젝트에 각 개인 토지 중 일부를 할애하여 기술 농학자와 지속적인 대화를 통해 건강한 포도 재배를 위한 최적의 조건을 갖추기 위한 최대한의 노력을 하고 있으며, 이러한 노력으로 비테 꼴테의 와인에는 생산자의 기술, 열정 및 자신의 존재 자체가 녹아들어 있습니다.