Name: 한영석 청명주 2배치
Price: 28000 KRW
Rating: 4.5 (2 reviews)

첫맛에 신맛이 강하게 느껴졌지만
마실수록 매력있었어요. 
당도와 산미가 잘 어우러져
산뜻 상큼하게 마시기 좋았어요. 
추천합니다.

<p>&#39;한영석 청명주&#39;는 선조들이 과거 청명절에 빚어 마시던 &#39;청명주&#39;를 한영석 누룩 명인의 손으로 재해석해 만든 약주입니다.&nbsp;놀라울 정도로 깔끔한 산미, 사과즙을 떠오르게 하는 복합적인 과실 향과 감칠맛에서 뛰어난 균형감을 느낄 수 있습니다. 출시와 동시에 업계 관계자는 물론 전통주 마니아들 사이에서 굉장한 호평을 얻으며 화제의 중심에 올랐던 제품이기도 합니다.&nbsp;자연 발효 누룩으로 만든 &#39;한영석 청명주&#39;를 만나보세요.&nbsp;</p>

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Dailyshot's Comment

<p>&#39;청명주&#39;는 1600년대 말~1700년대 초에 제작한 것으로 보이는 고조리서 『주방문(酒方文)』에 제조법이 소개된 술입니다. 24절기의 다섯 번째 절기인 &#39;청명일&#39;에 담가 마신 술이죠. 100% 찹쌀을 쓰며, 60일간 직접 띄운 누룩을 써서 90일간의 발효와 숙성을 거쳐 완성합니다. 입안 가득 잘 숙성한 약주의 감칠맛과 농축미가 가득 담겼습니다. 적당한 단맛과 산미가 있어 좋은 밸런스를 보여줍니다.</p>

Features

한영석 청명주 2배치

전통주, 와인, 위스키, 수입과자, 유기농제품 등 신기하고
구하기 어려운 제품들을 정성스럽게 판매하고 있는 팬트리 정담 입니다 :)

리뷰 2

Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

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